平底锅一样可以驾驭铁板蛤蜊！ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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幸福花儿1984

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发表于 2017-5-22 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这周末包完粽子，，，总觉得应该创新点什么菜品，结果就搜到这道菜，跟着学学，不难，但是很好吃！

QQ截图20170522094111.png

主料:花甲,蒜，姜
配料:酱酒，蚝油，胡椒，味精，盐，糖，白芝麻等

步骤:蛤蜊吐沙后焯水，开口即可捞起，然后有巨麻烦的挤肠子（但是我为了省事，就没弄），然后沥干水备用

蒜剁碎切蒜蓉，为了不让蒜蓉那么碎所以没有用机打，真是个体力活

锅内给油，倒入切好的蒜蓉翻炒，加入胡椒味精盐，白糖，生抽，蚝油和水煮熟

蛤蜊将空壳那边掰掉，放在平底锅摆盘，锅内放少许油，在每一个蛤蜊内倒入蒜蓉，先大火后小火加热，听到滋滋的响声，千万火不要太大，不然蒜蓉会爆炸

最后关火，撒上葱花和芝麻，出锅

QQ截图20170522094132.png

QQ截图20170522094123.png

QQ截图20170522094216.png

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沙发

发表于 2017-5-22 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有卖相啊

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板凳

发表于 2017-5-22 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好，味道肯定不错。

哲哲妈

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诚信公约

地板

发表于 2017-5-25 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以这样做扇贝感觉嘎啦太小这样吃不过瘾哈哈

青桂源果果

果果妈

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青岛通淘宝掌柜通

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发表于 2017-5-26 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这卖相真好，看着就有食欲！

田田

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最会养

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发表于 2017-5-27 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害厉害

天天的草莓

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7^#

发表于 2017-5-28 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复幸福花儿1984 的帖子

巧手，看着就想吃！！！

淡淡妈妈是小米

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8^#

发表于 2017-5-31 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相真好~~味道应该也很好~！

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平底锅一样可以驾驭铁板蛤蜊！

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