1981lanlan

吃米饭的时候，

最希望有一道下饭菜，

哪怕是菜汤～

毛血旺是美胖想得到的最下饭的菜品之一了，

简直可以称为下饭神器！

鸭血适量，毛肚适量，百叶适量，火腿适量，鱿鱼适量，黄豆芽或芹菜适量，香菇适量，郫县豆瓣酱适量，干红辣椒丝适量，花椒适量，川椒适量，葱姜蒜适量，鸡精适量，料酒适量，盐适量，糖适量。

时间，一小时
口味，麻辣
工艺：

1. 鸭血洗净切片，毛肚切丝，百叶切丝，鱿鱼切花刀

2. 火腿肠切片，香菇切片，葱姜蒜切末。

3. 锅放火上，添入适量水，下入切好的芹菜段焯水。

4. 捞出盛在盆内打底。

5. 鸭血、毛肚、百叶、鱿鱼也分别焯水备用。

6. 炒锅加入少许底油，五成油温时下入郫县豆瓣酱炒出红油。

7. 加入花椒、葱姜蒜末炒出香味。

8. 兑入适量水或高汤。

9. 大火烧开后，先下入香菇略煮，然后调入料酒，糖、盐、鸡精定好味，最后下入其它主料。

10. 烧开后出锅盛入芹菜或黄豆芽打底的盆内。

11. 干辣椒丝事先用热水泡一下。

13. 浇在菜肴上即可。

黑猫童鞋

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我的天，一看就好吃

宝贝馨妈

我要学哈哈 就爱吃这口

1981lanlan

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试试吧，挺简单的也很好吃

deidei1986

亲太棒啦，流口水啦。

xiaoxiao0215

最喜欢这个菜了。

1981lanlan

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真的推荐试一试，一点都不难。

1981lanlan

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快找材料试一试吧

deidei1986

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嗯哈，改天做着吃哈，谢谢亲的分享。