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本帖最后由 山吹绿 于 2018-5-31 11:00 编辑
恰逢六一分享一个特别的蒸蛋,南瓜布丁;口感特别嫩滑,趁热吃还是放凉味道都绝佳。
宝宝也特别爱吃的!
首先,鸡蛋:2个,甜牛奶:与蛋液等量,南瓜:与蛋液等量南瓜放入开水蒸锅中,盖上锅盖中火蒸15分钟;
南瓜蒸熟后用勺子压成泥备用;
另起一个碗,打入2个鸡蛋,用筷子充分打散
加入跟蛋液等量的甜牛奶
放入等量的南瓜泥,搅拌均匀
然后用筛子过滤,这样蒸出的布丁更光滑;
放入开水蒸锅中,盖上碗盖防止进入水分,盖上锅盖中大火蒸15分钟;
期间留意锅中水量以免干锅;15分钟后拿开锅盖和碗盖,南瓜布丁就蒸好了;
像这样蒸出的布丁表面很光滑,口感也很嫩滑,大人小孩都很适合。
做完之后宝宝真的很喜欢!
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