炸串，在青岛一直都是比较受欢迎的美食，曾经有很多人总结过炸串江湖，最集中的区域就是沧口那边。每次发炸串就有人说不卫生啥的，哎，咋说呢在外面吃饭就别讲究啥干净不干净了，“厨房重地，闲人免进”就是怕被看。你回家自己做饭，你买的菜有农药残留，你用的油是转基因大豆油，你用的调料香料说不定是化学合成的。炸串，我就推荐给那些喜欢吃的人。 大成炸串 大成炸串，基本喜欢吃炸串的都听说过或者吃过这家，店在沧口维客广场后面。这是我吃过的第一家炸串，也是我个人曾经认为最好吃的炸串，酱料是我最喜欢的口味，火候也是恰到好处。为什么说曾经呢？因为老板换了，火候可以慢慢练现在已经越来越好了，但是酱料感觉少了点东西，味道差了一点。 牛贰油炸社 牛贰油炸社，据说开店时间是1998年，现在小两口从父母手里接过来1年多。炸串的火候掌握的已经很有功夫了，油控制的也很好不腻。酱料据说是从父母那里传下来的，味道很不错偏甜，当然也有辣的。小店门口有一位卖凉粉的阿姨，我觉着那是青岛最好吃的凉粉。沧口永安路37号永安路社区 林家炸串 林家炸串，跟牛贰在一条街上，沧口永安路37号一号楼。林家炸串的火候是最好的，但是酱料一般没有特色。很多人来这里吃串是为了吃他们家的麻辣烫，可惜我不喜欢吃麻辣烫。还有很多人从林家买了麻辣烫然后去牛贰油炸社吃串，这样的小店有一个有特色的生意就不会差。 大帅炸串 大帅炸串，地点在沧口永安路37号永安路社区一个小区里，如果不是有导航都找不到。这家串的种类是最多的，酱料刷完之后都分不清是什么串了，店里人很多，特色酱料偏甜微辣，吃的时候酱料很过瘾。听说开了分店，有空可以再去尝尝。 无名炸串 无名炸串，装修最有调调的小店，漳州二路香港花园高层底商，里面除了炸串还有其炒饭、面之类吃的。从视觉上来说无名的炸串是其他家都比不了的，火候稍微有点大，酱料也算好吃。看着旁边的一位超漂亮的美女，自己一个人点了几个串，然后吃一碗面，有想上去搭讪的冲动。 大娘家炸串 大娘家炸串，地址在书院路交通银行东侧，视觉效果太一般。大娘家炸串的特点就是酱料是干的撒上去的，味道还是很不多的，价格也很实惠。不过这家感觉有点三天打鱼两天晒网的感觉，上下班经过经常看到锁门。地瓜非常好吃，个人最爱。 大君手擀面 大君手擀面，地址在火车站/团岛台西三路29号，小店很小在西镇干了好多年了，是西镇必吃的美食之一。手擀面是店里的招牌，炸串的味道也不差。如果喜欢吃手擀面，又想吃炸串大君家是最好的选择。 建明炸串 建明炸串，地址火车站/团岛 观城路49号，号称开店30年的老字号。老字号的目的就是为了涨价，所有炸串里最贵的一家，当然都是明码标价。炸串的味道也是一般，酱料偏咸，很多人评价使他们童年的味道，可能这家卖的是情怀吧。建明炸串，除了贵我实在找不出其他的特色了，而且这是唯一一家吃完之后腻的不行的炸串。 想吃炸串，还是建议去沧口那几家，大成、林家、牛贰离得都很近，可以同时尝三家。 你们还有哪些值得推荐的炸串店呢？
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发表于 2018-8-3 10:57
