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发表于 2018-8-8 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 山吹绿 于 2018-8-8 16:51 编辑

其实这不是菜谱,而是关于孕期饮食的一篇科普

很多人来问我怀孕了这个能不能吃?什么时候出一出孕期食谱?
我一直很好奇,怀孕真的这么可怕吗?而自从亲自亲切以及亲力亲为怀孕以来,接受了太多来自四面八方的好心建议,有家人的、朋友的,也有热心人们。

虽然心怀感激,但是我很想说,为了照顾好自己的心情,从发觉怀孕开始,我就去买参考书仔细阅读、去医院听课、在网上买专家课程学习,为未来的十个月能放心的吃吃喝喝打下了坚实基础。

做这一切的动力并不是因为母爱(这个…我暂时还没有),是因为知道自己会比别人更容易出现情绪问题,因此更需要掌握主动权积极面对。

当你发现你能够掌控自己的身体状况,你的心情会更稳定。而当你的家人也认为你的态度足够端正、掌握的知识比他们更充足,他们也会更尊重你的感受和决定。

我的母上大人曾经主动过来照顾我一段时间,期间发生各种让我啼笑皆非的事情。

比如一开始死活不让我吃鱼虾、只要我从微波炉周围一米走过她马上飞身出去挡在我和微波炉之间、吃什么冷的凉的辣的都要拦一下却要求我五个月的时候一定要喝艾叶水,诸如此类等等……

我只好拿着厚厚的《西尔斯怀孕百科》和66期专家课程放在她面前撂下一句话:
“你看我看?你看,我听你的。我看,你听我的。”

我妈盯着ipad打麻将的眼神不好意思的瞟向我一眼,说那还是你看,你看。


很多人在怀孕后会搞反:

看一堆人云亦云的所谓孕妇禁忌,想着怎么大补,而不注重日常合理饮食均衡。

其实孕期的饮食禁忌很少,你真正要注意的,是多用高营养食物代替不健康的垃圾食品、是丰富自己的餐桌而不是考虑吃什么补品,这一点其实和健身很像,好的孕期饮食习惯延续到日常也是能让你健康让你瘦的饮食习惯。

高营养食物指的是种类丰富且新鲜的蔬菜、水果、肉、蛋、奶、鱼类、豆制品、坚果、主食,而垃圾食品则是烟、酒、油炸食品、腌制品、过期食物。

真正的孕期饮食禁忌其实只有这么几个:

1.生食。
我一个duó~爱吃生鱼片和溏心蛋的人啊!孕期因为不能吃生食憋到吐血。但是没办法,生食中普遍存在的细菌问题(夏季更严重),特别是生肉中的弓形虫,会直接导致胎儿畸形,所以一定要忍住吖,毕竟你不是李靖,也不想生个三头六臂的哪吒。

除了生肉、生蛋,还有生豆和生黄花菜也不行哦。生豆容易引起腹胀呕吐,生黄花菜含有秋水仙碱,会引起中毒,一定要用淡盐水浸泡后做熟再吃。


2.烟、酒。
这两个不用想,碰都别碰。周围有人吸烟的话能躲开就躲开,包括家人,躲不开的一定要制止。酒也是绝对不要碰,至今为止酒精都没有所谓的安全剂量,也就是只要喝酒,酒精就可能进入胎盘,如果遇到做菜需要放料酒的情况,也要多加热一下让酒精充分挥发掉才行。


3.不确定安全性的药物和保健品。
孕期不能乱吃药这个大家应该都知道,但是保健品或者补品,特别是自己平时没在吃的,最好也不要因为怀孕就特地跑去吃。
记住,所有你需要的营养,都能从日常饮食中摄取,没有什么必须的营养物质是要靠补品才能提供的。
如果需要额外补充叶酸、铁、钙等等,也应该是买医生推荐或者大家都耳熟能详安全有保障的膳食补充剂(且补充剂不要重复吃)。
不要盲目的去吃人参、燕窝、阿胶等滋补品,不仅会增加不必要的风险,还会让你花上不少冤枉钱。


4.过期变质食物。
正常人都不吃的东西,孕妇请自珍自爱自重自强不息。
完全禁忌的只有上面这几样,其它的比如烧烤、油炸、熏制食品等等,这类食物含有多种致癌物质。还有各种储存时间很长的腌制品、罐头等等,会含有防腐剂、大量亚硝酸盐和各种食品添加剂,即使是平时也不提倡多吃,孕期就更要注意了,偶尔吃一次解解馋ok,但绝对要控制频率和量。

以上这几条对所有人都适用,其它食物放在每个人身上都不一样,因此,我平时基本上遵循着这么几个原则。

1.多吃新鲜健康的食物。
2.尽量不碰上述禁忌食品。
3.常见食物只要自己没有过敏或不良反应的就可以放心吃。
4.因为我是重度咖啡和茶依赖者,因此需要将咖啡因的摄入量控制在每天200mg以内。关于什么食物含多少咖啡因,丁香医生公众号里也可以查到。

其它更细节的当然还有,比如在自己能接受的前提下尽量少油少盐、减少高糖分食物的比例,但这些都包含在“更健康”的饮食习惯里。

我购买的《西尔斯怀孕百科》是朋友推荐的,这本书会让你更了解自己的身体状况,但是涉及到食物的指导对亚洲人来说实用性不强,且因为出版较早,少数旧的知识点已经过时了。

关于吃的方面我个人更推荐丁香妈妈的孕期营养课,讲得比较科学详细,也更符合国内的饮食习惯。

祝所有决定踏上这条路的勇士们,都像我一样,所有的检查:

一!次!过!




小朵儿

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孕期的饮食我觉得就像文章表述的一般,不用百般禁忌,不吃生冷的,不乱吃药品、垃圾食品,其余的可以正常吃的,有的人被家里人控制的太厉害,反而过犹不及了,有些元素需要补的反而因为这不能吃那不能吃缺失了。

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孕期食谱——关于孕期饮食,我有话要说
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