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本帖最后由 小茜@qd 于 2015-12-4 09:56 编辑

“我正在参加2015年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1015394-1-1.html

妈网ID:恋之悠然

擅长:新手入门,想主攻方向,家常,宝宝餐,烘焙

宝宝年龄:3岁

点评

小茜@qd  嫩不是写装修日记那位?哎呀,欢迎  发表于 2015-12-4 09:16

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首先说一下我的情况呵呵刚结婚那会,还会偶尔做饭,进进厨房
但是自从怀孕,生了孩子以后,就很少做饭了
所以,仅剩的那点技能也基本退化

但是随着自己开始过小日子,宝宝也大了起来
还是想进入厨房为他们烹调美味
想做健康美味的食物给宝宝,看到她惊喜的模样
另外,我也是个虚心学习的好孩子
没事逛逛帖子,多跟大家学习学习
平实也多跟婆婆讨教各种技能
希望有一天,我也能成为她那样,做的一手好菜的能人

呵呵不多说,先奉上我第一道,应该不叫菜,只能叫小食
呵呵苹果干~!

说起这苹果干,还要说到去年的时间,去朋友家
吃到她给宝宝做的苹果干,很让我惊讶,口感,味道都很好
问了一下制作方法,更是简单
所以今年就忍不住做起来了
也忍不住来跟大家分享
因为是第一次做,整体效果还可以


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楼梯在三楼现在开搭


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“我正在参加2015年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1015394-1-1.html

妈网ID:恋之悠然
嫩不是写装修日记那位?哎呀,欢迎

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一、苹果干    冬天的红富士苹果真是极好的,今天苹果大丰收,朋友也送了不少,所以激发了我做苹果干的欲望
    另外我是那种冬天不太爱吃水果的人,可能是因为原来没有暖气,天冷,总觉得吃什么都凉凉的

    我家宝宝可能也有点随我,冬天吃水果少了一些
    这个苹果干做出来,绝对是纯天然的,无添加的,宝宝一定很爱

    首先,从网上寻找了去胡的工具,因为第一次购买还是寻求质量好一些的
    很快,货到了,上图

   
去胡工具.jpg

    就是这么一个小小的工具,就省去了我们很大的功夫,干净卫生,还不浪费

    工具买到后,某天晚上,我就和老公开工了
    老公负责削苹果,因为我不擅长,哈哈
    我负责去胡,然后将苹果切片,切工我还是可以的

    在这里提醒一下大家,使用这个工具的时候,也要小心点,小朋友还是有点危险的
    因为工具的最底部,是锯齿状,还是蛮锋利的,不然也不会去胡那么好用呵呵
    胡被掏出来以后,还要想办法把胡从工具上剥离
    有一小段胡,会卡在工具的最底部
   
去胡工具,底部.JPG

    就是这个位置,我才有的方法是用筷子再顶出来,可是有时用力过猛会伤到手指
    所以提醒大家小心一些

    好啦,第三部,去胡,去皮的苹果,切片
    大约是2厘米的厚片,不要太厚,也不要太薄,不然不容易烘干
   
厚薄程度.jpg

    大约就是这个样子,中间的小洞是不是很可爱,真的只是去胡,一点都没浪费
    切片后,放在这样的小框里,为的事上下 都透气,便于晾晒
   
苹果摆盘.jpg

    或者摆放在这样的大盘子里,但是别跟我摆的这么密,可以在稀疏一点
   
苹果切片.jpg

    大大小小的是不是很可爱
    那一天晚上,我们一共做了大约10多个苹果,甚至更多
    要看自家的情况,暖气是否足,晾晒是否方便,能尽快烘干,别弄太多时间长了,会氧化变黄

    其实方法很简单,需要把切好的苹果片,放到暖气上,扁平的小框最好,可以直接放在暖气上方
    或者放在暖气旁边,但一定是要这种全是孔的小框,或者原来的网兜也可以
    就是为了方便通气,受热均匀点

    一般晾晒个2天就会皱吧,失去水分,大家也可找干净的挂历纸,直接铺在暖气上,再放上苹果片
    当然数量不多呵呵
    口感大家自己把握,外头的苹果干大家应该都吃过
    比较有嚼劲,韧韧的,就可以了,失去水分,但是还是有点软

    我这次烘的有点干了,因为好几天没回家,再次回家就是这个样子啦,不过整体还好,没太氧化变黄
   
晾晒完成.jpg

   看看,是不是有点意思了,呵呵关键是纯天然,无添加哦

   然后老公还帮我装袋,呵呵拿回去给家人,给同事分了分
   都大赞口感不错呢,初次尝试,还算成功
   
苹果干装袋成功.jpg
分装.jpg

   是不是很诱人啊,哈哈,希望大家也学做起来吧
   我家宝宝很喜欢,每天晚上我们都一起吃一点呵呵
   老人也能咬的动,不错不错,大家也尝试一下吧

   

点评

guaiguaimami  不错。我家都是煮熟了吃,嘿嘿。  发表于 2015-12-7 17:02
青桂源果果  还是自己制作的吃起来放心!  发表于 2015-12-7 10:48
玫瑰钢琴9  不错~  发表于 2015-12-5 19:11

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不太清楚

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回复 小茜@qd 的帖子

哈哈就是我呀,又见面了,等装修完了,哈哈我就开始主攻做饭美食啦~吼吼



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回复 yuying86186 的帖子

亲,什么不太清楚照片都是手机拍的,可能都是晚上,所以光线不太好
还是步骤不清楚???

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恋之悠然 发表于 2015-12-4 09:50
一、苹果干    冬天的红富士苹果真是极好的,今天苹果大丰收,朋友也送了不少,所以激发了我做苹果干的欲望 ...

看起来真不错
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哇~宝妈童年时候的味道啊!
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好棒啊

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签到啦~

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不错,我用暖气片烘过虾干,也很好吃!

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原来这么简单~~改天试试

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一、苹果干    冬天的红富士苹果真是极好的,今天苹果大丰收,朋友也送了不少,所以激发了我做苹果干的欲望 ...
不错~

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感谢楼主分享,有空做点给孩子吃,请问请那个“神器”在哪里买的?
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亲买的那个去核神器能给个链接吗?
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学习啦
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不错。我家都是煮熟了吃,嘿嘿。
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