本帖最后由 山吹绿 于 2018-1-23 14:24 编辑
还记得童年那首脍炙人口的歌谣吗？ 小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。 老青岛银都知道，一进腊月门年就近了， 一过腊八节，家家户户准备“忙年”喽。 腊八粥米香，任性姐情意浓。 明天就是腊八节了， 今天任性姐就提前给大家备下腊八粥的干货。 腊八节的习俗 腊八节至今已有上千年的历史。这个古老的节日的到来，标志着春节要来了。据史料记载，从先秦起，腊八节是用来祭祀祖先和神灵的，民众在这一天祈求五谷丰登、人畜兴旺，从传统意义来说，这一天也传递着进入“年关”的信号，家家户户都开始“忙年”了，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香烛等，陆续为欢度春节作准备。 腊八粥的传说 腊八节那天，民间流行吃“腊八粥”的习俗。浓浓的腊八粥不仅营养美味，也把年味传递开来。各地腊八粥的做法多有不同，争奇斗巧，品种颇多。 青岛银传统腊八节 早上7点：喝腊八粥 情意如粥，平淡而温馨，腊八清晨，围炉热食，与家人共享来年好寓意！腊八节少不了一顿热乎乎的腊八粥，为什么呢？ 俗语“腊七腊八，冻掉下巴”，所以在腊八这天，家家户户喝腊八粥，为的就是以防下巴被冻掉。关于腊八粥的起源，一般认为源自佛教，所以腊八粥也叫“佛粥”，民间也有把腊八粥叫做“防风洲”，据说喝了这粥，可以御寒。 自制方法 材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片。 调料：冰糖75克 做法： 1.先将所有材料用水泡软，洗净。 2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟。 3.放入冰糖调味即可食用。 特点：甜爽可口，营养丰富；凉食、热食均可。 上午8点：祭祀祈福 农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。自腊八这日“年”的气氛逐渐浓厚，家家户户都将拉开春节的序幕！ 古人感恩，腊为之最，合聚万物兮索飨之也。祭祖先，祭神灵，祈求丰收吉祥。而今盛世，一颗一粒当思来之不易。今日感恩，一饭一粥包容人间五味，祈福新年安康。 青岛最受欢迎的祈福地 天后宫 - 地址：市南区太平路19号 明真观 - 地址：青岛市李沧区振华路141号 青云宫 - 地址：城阳区G22青兰高速 法海寺 - 地址：城阳区夏庄源头社区 华严寺 - 地址： 崂山区 王哥庄镇返岭后村(近西那罗延山) 菩提寺 - 地址：黄岛区灵珠街道办事处辖区 湛山寺 - 地址：市南区芝泉路2号 下午3点：赶集囤年货 进入“腊月门”，年味就一天比一天浓了，“赶大集”对于青岛人来说，无论是生活在市区还是在周边县市，都是非常受欢迎的传统风俗习惯。 李村集的老物件，王哥庄大集的馒头，泊里大集的红席，上马大集的海货，北宅大集的农产品……赶集要赶早，下午3:00或许已经不能买到最新鲜的蔬果海鲜了，但去感受下久违又接地气的热闹，淘换几个小物件，定时乐事一桩！ 青岛地区的大集各具特色，人气很旺~~~集市上闹哄哄的人群、大个的花馒头、红彤彤的春联、鞭炮，让人垂涎的糖瓜、干果，无处不在的童年记忆~~~
李村大集： ◆ 时间：每逢农历二、七为集 李村大集新址位于重庆中路立交桥东北侧，平日里天天有市，可乘坐608路公交车到李村大集车站下车前往，或乘坐637路在常宁路宁乡路站下车前行700米左右。 王哥庄大集： ◆ 时间：每个农历的逢四、逢九为集 可乘坐615路、616路、620路、627路、635路公交车至王哥庄东站下车。 沙子口大集
◆ 时间：每逢农历五、十为集 可乘坐104路、304路、301路、610路、611路、612路至沙子口车站下车。 鳌山卫集 ◆ 时间：每逢农历二、七为集 可在汽车东站乘坐617路公交车在鳌山卫站下车前往。 灵山卫大集 ◆ 时间：每逢农历一、六为集 可乘坐隧道7路、隧道8路公交车到灵山卫枢纽站下车，换乘黄岛4路公交车至西门外站下车前往。 流亭大集 ◆ 时间：每逢农历一、六是集 可乘坐636路到民航路下车，或乘坐767路到高家台小区下车步行约100米即可，也可乘坐613路、642路在流亭站下车。 下午6点： “腊八”盛宴开吃 腊八节是全国各地最重要的传统节日，在这一天都有喝腊八粥的习惯，但在这天，不同的地方会有不同的腊八节美食。安徽黔县的腊八豆腐、湖南的腊八豆、陕西的腊八面等等，如果你想过个最融合的腊八节，那就任性的都搬上餐桌吧！！！ 小炒腊八豆腐 什锦腊八面 腊八豆鸡丁
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发表于 2018-1-23 14:21
