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淇淇妈妈

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发表于 2010-9-11 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

宝宝7个月了想给加点猪肝泥请教有经验的妈妈怎么做最好呢多谢

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沙发

发表于 2010-9-11 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

买回新鲜的猪肝，在清水里泡30分钟
然后把猪肝外面的薄膜轻轻的撕掉，再掰开猪肝（新鲜猪肝很脆很容易掰开），把里面筋筋拉拉的白色状都撕掉（这个工作要细致），处理干净以后，把猪肝放碗里放蒸锅里蒸30分钟。
煮熟以后碗里会有水，把水和肝都放入榨汁机里，用4刀的头打如果水少可适当加点开水，打成糊状即可。
打完以后，把肝泥分成若干小份装在小玻璃瓶里（我用宝宝吃的嘉宝、亨氏的菜泥果泥瓶），贴上胶布写上名称和制作日期，一瓶装2份。

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德兰

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板凳

发表于 2010-9-11 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习哦咱俩孩子就差一天啊

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幻彩水精灵

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端午节勋章

地板

发表于 2010-9-12 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

二楼的亲，装在瓶子里能保存多长时间呢

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发表于 2010-9-13 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

直接买猪肝粉吧

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妮妮

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发表于 2010-9-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

进来学习

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发表于 2010-9-16 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新鲜猪肝用水淖熟，切掉边缘，只用芯（没有筋，比较嫩）。
粗加工（尽量切小点），放入研磨碗研磨成糊糊状。
在稍稍挤出点西红柿汁放进去，目的是：去除肝的腥味，
再就是番茄汁中的VC可以促进肝中铁的吸收。

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蕾蕾的春天

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发表于 2010-9-17 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我怎么看书上说,西红柿和猪肝不能一起吃,犯克.

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简美妍

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9^#

发表于 2010-9-17 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 菲菲999 于 2010-9-16 15:11 发表
新鲜猪肝用水淖熟，切掉边缘，只用芯（没有筋，比较嫩）。
粗加工（尽量切小点），放入研磨碗研磨成糊糊状。
在稍稍挤出点西红柿汁放进去，目的是：去除肝的腥味，
再就是番茄汁中的VC可以促进肝中铁的吸收。

亲是听于主任课学的吧？我也这样做，宝宝很喜欢~

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清静闲人

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发表于 2010-9-17 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 菲菲999 于 2010-9-16 15:11 发表
新鲜猪肝用水淖熟，切掉边缘，只用芯（没有筋，比较嫩）。
粗加工（尽量切小点），放入研磨碗研磨成糊糊状。
在稍稍挤出点西红柿汁放进去，目的是：去除肝的腥味，
再就是番茄汁中的VC可以促进肝中铁的吸收。

亲，于主任说几个月可以吃肝泥来，5个月能吃吗

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发表于 2010-9-17 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，是于主任的建议~~

宝宝6个月开始要加肝泥，要肝中间的心或者猪肝粉也行，一周1~2次~~

有的妈妈担心猪肝中有一些毒素，但总体说来，是利大于弊，动物肝脏必须吃~~

[ 本帖最后由菲菲999 于 2010-9-17 11:04 编辑 ]

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