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DIY制作点心

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紫晶明莹

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发表于 2011-3-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
蛋挞水的制作：约25个的量淡奶油220克  牛奶160克糖 80克  蛋黄4个淡奶油，牛奶，糖，小火加热搅拌至糖化开（天气热可以不加热 只要糖化开即可），冷却后加入蛋黄，拌匀。倒入解冻好的蛋挞皮中，  8分满。进烤箱 下层  210度 25分钟 烤到有焦斑即可 。

【自制Pizza酱】（此分量为3个八寸的量）

配料：西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶1小勺，罗勒1/2小勺，糖1大勺。

1． 西红柿去皮切成小丁 备用。

2． 洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。

3． 锅烧热，放入黄油烧至融化，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。

4． 炒出香味以后，放入西红柿，大火翻炒。

5． 看到西红柿炒出汁以后，放糖 黑胡椒 牛至叶 罗勒 翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。

6． 煮好后如果此时水分还比较多就转大火收治成酱，加入盐 翻炒均匀后出锅。

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航母117

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沙发
发表于 2011-3-16 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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