又到赏梅时节，JMM来分别一下梅花的种类

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[清]陈淏之《花镜》卷四花果类考

梅附梅花释名:

梅一名柟（nán),一名（艹獠)。叶、实、花俱似杏差小，而花独优于杏。昔范石湖有梅谱，约九十余种，大抵一花二、三名者多，今特取其山林常有而人所常植者二十种，详释于后。梅本出于罗浮、庾岭，喜暖故也。而古梅多著于吴下，吴兴、西湖、会稽、四明等处，每多百年老干，其枝朻曲万状，苍藓鳞皴，封满花身，且有苔须垂于枝间，长寸许，风至，绿丝飘动。其树枝四荫，周遭可罗坐数十人，好事者多载酒赏之。盖梅为天下尤物，无论智、愚、贤、不肖，无不慕其香韵而称其清高。故名园、古刹，取横斜疏瘦与老干枯株，以为点缀。早梅冬至前即开，晚梅春分时始放，如多植，则相继而开最久。性洁喜晒，浇以塘水则茂，肥多生蜏；但结实微酸，而酸之功用甚广，人多取焉。食若畏酸，同韶粉嚼，则味不酸而牙不软，或以胡桃肉解齼。

附梅花释名（共二十一种）

诸色梅

绿萼梅（凡梅跗蒂皆绛绿，此独纯绿）。

重叶梅（花头甚丰，千叶，开如小白莲）。

玉蝶梅（花头大而微红色，甚妍可爱）。

冠城梅（单叶者实大，正月熟千叶者实少）。

消梅（即江梅，花与冠城相似，实微甘而脆）。

照水梅（花开朵朵向下，而香浓，亦梅中奇品）。

鸳鸯梅（重叶数层，红艳轻盈，一蒂双实）。

黄香梅（一名缃梅，花小，而心瓣微黄，香尤烈）。

品字梅（一花结三实，但其实小，不堪啖）。

红梅（千叶，实少，来自闽湘，有福州红，谭州红名）。

杏梅（花色淡红，实扁而斑，其味似杏）。

墨梅（此系楝树所接江梅，而花成淡墨色者）。

丽枝梅（花繁而蒂紫，但结实不甚大）。

冰梅（实生，叶罅而不花，色如冰玉，无核，含自融）。

鹤顶梅（花如常梅，惟实大而红）。

冬梅（结实甚小，十月可用，不能熟）。

九英梅（此花为白乐天杜子美所赏鉴）。

朱梅（较之千叶红梅，色更深而艳）。

江梅（白花檀心紫蒂，王荆公称为花御史）。

台阁梅（花开后，心中复有一小蕊再放出）。

榔梅（出均州太和山，相传真武折梅枝插榔树上，誓曰：吾道若成，花开果结，后榔果花梅结实，至今尚在五龙宫北）。

注释:

1，原产我国，别名朹（《尔雅》），属蔷薇科，是一种优美的观赏植物，又是一种具有经济价值的果树。《诗经》：“摽有梅，其实七分。”的记载，可知我国栽培已经有二千五百年以上的历史。日本的梅是由我国传去的。

2，范成大，号石湖居士，字致能，吴兴人，著有《范柑梅谱》，所列有十一种，连同异名共九十七种。本书说有九十余种，疑是笔误。

3，梅原产西南山区，目前四川湖北的交界地带，四川大渡河上流丹巴县海拔一千九百至二千米山谷地带，雅砻江流域会理县海拔一千九百米山间台地等，都有野生梅长，广西兴安山区上也有不少梅树野生于山谷中。庾岭、罗浮，古代也是盛产梅的山区。其花最清雅，盛开时满园香雪，古来诗人每多吟咏。

4，樛，通作朻，木曲的意思。

5，可能是韶子粉，韵子是无患子科的植物。

6，梅的品种，据《西京杂记》载：“汉上林苑有候梅、朱梅、紫花梅、同心梅、紫蒂梅、丽枝梅、胭脂梅。”由此可知，在两千前以前已有很多品种了。

近人将梅花品种分为十个品系：

一、骨里红系：如朱梅、绯梅、墨梅等。

二、绿萼系，结蕾时萼成软绿色，有重瓣单瓣等品种。

三、台阁系：一名宝珠梅，开花时有一花珠，有红色及淡黄色品种。

四、鹤顶系：系古代品种，花重瓣，果实最大。

五、垂枝系：树枝像柳树枝一样下垂，有单瓣、重瓣，红色和白色等品种。

六、江梅系：一名野梅。花单瓣，灰白色，富清香。苏州邓蔚山、杭州塘栖及古来的梅花胜地，大块梅林栽培的品种大都属于本品系。

七、龙梅系：枝条屈曲异常故名。

八、锦叶系：叶缘有一线紫金色的条纹。

九、常梅系：果实在枝上经久不落。

十、杏梅系：花大，单瓣，果实像杏子。

附：【范村梅谱】宋范成大

梅，天下尤物，無問智賢愚不肖，莫敢有異議。學圃之士必先種梅，且不厭多。他花有無，多少，皆不繋重輕。余於石湖、玉雪坡既有梅數百本。比年又於舍南買王氏僦舍七十楹，盡拆除之，治為范村，以其地三分之一與梅。吳下栽梅特盛，其品不一，今始盡得之。隨所得為之譜，以遺好事者。
　　
【江梅】
　　遺核野生，不經栽接者。又名直脚梅，或謂之野梅。凡山間水濱，荒寒清絶之趣，皆此本也。花稍小而疎瘦，有韻，香最清，實小而硬。
　　
【早梅】
　　花勝直脚梅，吳中春晩二月始爛漫，獨此品於冬至前已開，故得【早】名。錢塘湖上亦有一種，尤開早。余嘗重陽日親折之，有【横枝對菊開】之句。
　　行都賣花者，爭先為竒。冬初所未開，枝寘浴室中薫蒸，令拆，强名早梅，終瑣碎，無香。
　　余頃守桂林，立春，梅已過。元夕則見青子，皆非風土之正。杜子美詩云【梅蘃臈前破，梅花年後多。】惟冬春之交，正是花時耳。
　　
【官城梅】
　　吳下圃人以直脚梅擇他本花肥實美者，接之，花遂敷腴，實亦佳，可入煎造。唐人所稱官梅止謂【在官府園圃中】，非此官城梅也。
　　消梅花與江梅、官城梅相似，其實圓小鬆脆，多液無滓。多液則不耐日乾，故不入煎造，亦不宜熟，惟堪青噉，比梨，亦有一種輕鬆者，名消梨，與此同意。
　　
【古梅】
　　會稽最多，四明、吳興亦間有之。其枝樛曲萬狀，蒼蘚鱗皴，封滿花身。又有苔鬚垂於枝間，或長數寸，風至，緑絲飄飄，可玩。初謂【古木】，乆歴風日致然。詳考會稽所産，雖小株，亦有苔痕，蓋别是一種，非必古木。余嘗從會稽移植十本。一年後，花雖盛發，苔皆剥落殆盡，其自湖之武康所得者，即不變移，風土不相宜。會稽隔一江，湖蘇接壤，故土宜或異同也。凡古梅多苔者，封固花葉之眼，惟鏬隙間始能發花。花雖稀而氣之所鍾，豐腴妙絶，苔剥落者，則花發仍多，與常梅同。
去成都二十里，有卧梅，偃蹇十餘丈，相傳唐物也，謂之梅龍。好事者，載酒遊之。
清江酒家有大梅如數間屋，傍枝四垂，周遭可羅坐數十人。任子嚴運使買得，作凌風閻臨之，因遂進築大圃，謂之盤園。
余生平所見梅之竒，古者，惟此兩處為冠，隨筆記之，附古梅後。
　　
【重葉梅】
　　花頭甚豐，葉重數層，盛開如小白蓮，梅中之竒品。花房獨出而結實多雙，尤為瑰異，極梅之變，化工無餘巧矣。近年方見之，蜀海棠有重葉者，名蓮花海棠，為天下第一，可與此梅作對。
　　
【緑萼梅】
　　凡梅花，紂蒂皆綘紫色，惟此純緑。枝梗亦青，特為清髙，好事者比之【九疑僊人萼緑華】。京師艮嶽有萼緑華堂，其下專植此本。人間亦不多有，為時所貴重。吳下又有一種萼，亦微緑，四邊猶淺，綘亦自難得。
　　
【百葉緗梅】
　　亦名黄香梅，亦名千葉香。梅花葉至二十餘瓣，心色微黄，花頭差小而繁宻，别有一種芳香，比常梅尤穠美。不結實。
　　
【紅梅】
　　粉紅色。標格猶是梅，而繁宻則如杏。香亦類杏。詩人有【北人全未識，渾作杏花看】之句，與江梅同開，紅白相映，園林初春絶景也。梅聖俞詩云【認桃無緑葉，辨杏有青枝。】當時以為著題。東坡詩云【詩老不知梅格在，更看緑葉與青枝】，蓋謂其不韻，為紅梅解嘲云。承平時，此花獨盛於姑蘇。晏元獻公，始移植西岡圃中。一日貴游，賂園吏得一枝分接。由是都下有二本，嘗與客飲花下，賦詩云【若更開遲三二月，北人應作杏花看】，客曰【公詩固佳，待北俗何淺耶？】晏笑曰【傖父安得不然。】王琪君玉，時守吳郡，聞盗花種事，以詩遺公曰【館娃宫北發精神，粉瘦瓊寒露蘂新。園吏無端偷折去，鳯城從此有雙身。】當時罕得如此。比年展轉移接，殆不可勝數矣。世傳吳下紅梅詩甚多，惟方子通一篇絶唱，有【紫府與丹來換骨，春風吹酒上凝脂】之句。
　　
【鴛鴦梅】
　　多葉紅梅也。花輕盈，重葉數層，凡雙果，必並蔕。惟此一蔕而結雙。梅亦尤物。杏梅花比紅梅色微淡，結實甚匾，有斕斑色，全似杏味，不及紅梅。
　　
【蠟梅】
　　本非梅類，以其與梅同時，香又相近，色酷似蜜脾，故名蠟梅。凡三種，以子種出，不經接，花小香淡，其品最下，俗謂之狗蠅梅。經接，花疎，雖盛開，花常半含，名磬口梅，言似僧磬之口也。最先開，色深，黄如紫檀。花宻香穠，名檀香梅。此品最佳。蠟梅，香極清芳，殆過梅香，初不以形狀貴也。故難題詠。山谷簡齋但作五言小詩而已。此花多宿葉，結實如垂鈴，尖長寸餘。又如大桃，奴子在其中。
　　
【後序】
　　梅，以韻勝，以格髙，故以横斜疎瘦與老枝恠竒者為貴。其新接穉木，一嵗抽嫩枝直上，或三四尺，如酴醿、薔薇輩者，吳下謂之氣條，此直宜取實規利，無所謂韻與格矣。又有一種糞壤力勝者，於條上茁短横枝，狀如棘針，花宻綴之，亦非髙品。近世始畫墨梅。江西有楊補之者，尤有名。其徒倣之者，實繁。觀楊氏畫大畧皆氣條耳，雖筆法竒峭，去梅實遠，惟廉宣仲所作差有風致，世鮮有評之者，余故附之譜後。

蓝紫按:

从花型分，有宫粉梅。玉蝶。江梅。绿萼梅。朱砂梅。白梅。洒金。黄香。上述均为真梅系直枝梅。

从枝形分，龙游为曲枝梅，照水为垂枝梅。二乔（跳枝）。

从种系分，山桃梅。真梅。杏梅。樱李梅。