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蔬菜水果中含有大量的维生素C,维生素C是神经传递介质的重要组成部分,承担传递信息的任务。维生素C使细胞的结构坚固,并消除细胞间的松弛或紧张状态,使身体机能旺盛。充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐,并提高儿童的智商,因此要让孩子多吃含维生素丰富的食品。
含维生素C丰富的最佳健脑食品有:
水果:酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。
蔬菜:大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、番茄、卷心菜、马铃薯、荷兰豆。另外还有野菜荠菜、艾菜等。
含维生素C丰富的较好的健脑食物:所有的蔬菜特别是**蔬菜及鲜果类。值得提醒的是,维生素C是益智的营养成分,但不能大量服用维生素C片,也不能用维生素C片来代替蔬菜及水果,否则可导致维生素C中毒。
忘了这是以前在什麽书上看得,不过挺有帮助的 ,亲们可以试试哦!
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