美味蛋羹~~~宝宝超爱吃~~~吼吼 - 婴幼育儿话题 - 青岛妈妈网

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发表于 2011-6-1 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近宝宝不太爱吃鸡蛋，费劲脑汁，终于找了一个连朔朔·爸爸都觉得很美味的蒸蛋羹方法，跟大家分享一下~~

1.首先冲100ml奶液（正常冲奶比例即可），晾着备用。
2.将鸡蛋打散，然后把温热的奶液导入鸡蛋内，边倒边搅拌均匀（注意朝一个方向哦）。
3.做蛋奶液的同时蒸锅烧开，将搅拌好的蛋奶液表面上的泡沫用勺子撇去，这样蒸出来的蛋羹不容易起蜂窝，然后将蛋液碗放入蒸锅内，碗上盖一个小盘或者敷上保鲜膜也行（这样防止蒸汽打到蛋液上起蜂窝）。
4.蒸锅锅盖留一手指的缝，开大火蒸5分钟，然后改为中火蒸10分钟，蛋羹即可出锅。

这样柔滑细嫩甜滋滋的蛋羹就做好了，像果冻一样哦，宝宝超爱吃，哈哈，各位美妈不妨小试一下哦

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发表于 2011-6-8 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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放飞的“梦”

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发表于 2011-6-7 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家宝不爱吃蛋的时候奶奶用虾肉一块炖的超爱吃

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发表于 2011-6-7 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。为什么要把水烧开再放啊。我都是在蒸锅里放好凉水后直接把蛋羹碗放进去，就OK 了

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发表于 2011-6-7 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

100ML奶兑几个散鸡蛋，一个吗？

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发表于 2011-6-7 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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yanzi

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发表于 2011-6-7 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打散一个鸡蛋兑100ml的奶吗？

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羊羔儿

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发表于 2011-6-7 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢楼主分享，回去试试

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小小乐

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发表于 2011-6-4 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，下午试试

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发表于 2011-6-4 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用放盐么?

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晓雨的妈妈

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发表于 2011-6-3 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家这个吃鸡蛋羹吃够了。。明天给他试试这个

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畅畅宝贝妈

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发表于 2011-6-3 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

记号了！

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冬冬妈妈

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发表于 2011-6-3 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晚上试试

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慕雪妈妈

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发表于 2011-6-3 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一会试试

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家有帅哥_007

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发表于 2011-6-3 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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祺祺妈妈

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发表于 2011-6-3 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复霍元乙的帖子

不知道啊，反正是吃不了的，好像比水蒸的味道好一点、白嫩一点！

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发表于 2011-6-3 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，不是说不能用奶蒸蛋糕的呢，特别是母乳，高温，就把营养全破坏了呢

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发表于 2011-6-3 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天试了一下，很好吃哦，宝宝很爱吃，谢谢啊

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棒棒大老虎

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发表于 2011-6-3 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个我开锅后蒸两三分钟关火吾3着，如果再多时间，就老了，不知怎么回事

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虎虎妈

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发表于 2011-6-2 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲在哪学的这是？收藏先。。

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美味蛋羹~~~宝宝超爱吃~~~吼吼

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