开心西红柿

1：黄油。番茄酱（儿童专用）西红柿大半个（去皮）  大蒜一个。（大蒜蛮有争议。这个看个人。我宝宝一直吃大蒜。从10个月开始。如果宝宝肠胃不好 可以不放） 香菇2个  里脊肉一小块。  
调味的有：生抽 淀粉  盐  还有胡椒粉。
可能大家看到调味 会觉得会不会味道很重呀。
其实不会，因为都放的非常少。。。

2：手擀面的做法
手擀面因为家里灯光太黑暗。所以拍的实在太刺了。
大家搜百度有很多手擀面的做法。
我就总结一下手擀面的一些窍门
首先，不用发面，直接和好 就可以用  
其次：再把擀面的时候，一定要撒多一些面粉，把面擀薄薄的 最好是有点透明，但是也不能太透明，不然就烂了。。  
最后：切的时候，一只手不能压着面压得太死，不然面条不容易分开。
在最后切面的时候，一定要在面的前后都撒上一定的面粉，这样面条容易分开。不会成疙瘩。
好了下面教大家手擀面。这个大家如果不清楚可以搜百度。
先和面（因为就宝宝一个人吃，就和少一点面）
和面大家都会吧。
其次。再案板上撒上面粉。以免面粉粘连。，把面按成圆饼形状，然后再用擀面杖 开始把面饼 棍成大面饼。一定要薄啊。。。就跟擀饺子皮一样。最好擀成大长方形哦。我擀的很不规则啦。只要能擀薄就行了。样子忽略吧。

尘/yb缘

我学起来回家做去

开心西红柿

完工了。
口味呢：酸酸甜甜。非常可口。尤其里面的肉非常好吃。
我儿子一次可以把这一盘子吃完啊。
你们说呢？
手擀面非常好消化。很多人问，那不用把 面切断再下水么？
不用哦。
手擀面很柔软，在最后酱和面搅拌的时候。勺子就可以把面随意给搞断了。
这就是为什么我让大家把面皮擀薄的原因了。
手擀面还可以做很多可口的辅食
比如鱼汤手擀面
比一般市面上面的要好吃多哦

开心西红柿

开始做酱了

把准备好的食材。西红柿一定要去皮。切碎。把肉切碎。把香菇切碎。
把大蒜切碎，分别放在一边 把肉用 一点点生抽  一点点盐巴 当然没有吃过盐巴的可以不放哦。1岁半以上的孩子味道可以稍微重一点哦。放一点点点点胡椒粉，一定是一点点啊啊 啊啊。一点点淀粉。。。搅拌 放在一边

然后锅里放黄油。大蒜可以最后放，因为怕把大蒜炒糊了。大蒜也最主要提味哦。
先炒肉，然后放香菇。然后放西红柿。然后再放西红柿酱（这个根据个人口味啊。我放的一般都挺多的）。然后放大蒜，或者你可以再中间放大蒜。
炒的时候，一定不能干，一定要成浆糊，不能太干。如果稍微看着干了，就加点水。
边加水边炒。
一定要炒时间长一点。一定不能干啊不能把锅啊。。。
搞成糊糊状啊。。。
口味可以根据个人爱好改变。
也可以放点胡萝卜啊。。。洋葱啊如果孩子已经两岁以上了，可以吃洋葱的话

最后开始下面。这个面呢。里面要放点橄榄油。
然后开始煮啊。煮啊。。煮软了以后，
一定要软啊，
捞起来。如果是孩子大一点，可以用凉开水过一下啊。
孩子太小，就不用了。
下好面以后，一定要把水控干啊。。。
就用漏勺哦。。。
最好是凉水过一下才好吃啊。
但是孩子太小。自己看吧。
我儿子是没有用凉水过。

开心西红柿

开始用刀切。。。
切的时候 右手拿刀，左手压住面。快速的切，切的越细越好。旁边放一点面粉。把切好的面条放在面粉里面。这样防止面条粘连。然后把切好的面条抖开。抖成一条一条的。为什么我说要在面饼子上 切的时候要撒多一点面粉，你会发现。面粉多一点。这样你一切 。面条就自动撒开了。不会粘在一起哦。

然后把面条放在一边。
因为上面有一定的面粉。所以面条放一起也不会粘在一起哦。