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喜儿

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发表于 2014-10-4 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
儿子吃了好几块  

1.jpg


Aimee

二年级

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好馋人,哪天我也做

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峻宸麻麻 发表于 2014-10-5 11:24
看起来不错,求方

高手在民间

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欧拉,谢谢啦!哪天爱动试试,嘿嘿
喜儿

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本帖最后由 喆儿的妈妈 于 2014-10-5 14:00 编辑

回复 峻宸麻麻 的帖子

哈哈我也是看别人的方子  
1一斤肉糜   半勺盐  一勺绵白糖   戴一个一次性手套用手揉一两分钟
2接着放两勺料酒   一勺半的老抽  一勺生抽    再次揉一两分钟
3接着放两勺鱼露(没有鱼露可放耗油)   一勺黑胡椒粉  使劲抓揉一两分钟   放一勺辣椒油  揉均匀后放置一个小时入味
4接着准备一张锡纸,上面刷一层油防粘       把肉糜先放一半上面,就是半斤  接着肉糜上面放一张保鲜膜,用擀面杖擀均匀,千万不要高高低低的

5接着撒芝麻,用勺子轻轻拍打一下,烤箱提前180度空烧五分钟,再200度入猪肉脯烤15分钟   放上层,十五分钟后拿出来,会看到出来一些水分,要倒掉水分,刷一层蜂蜜,再入烤箱五分钟,再拿出来翻面刷蜂蜜烤五分钟就可以了

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看起来不错,求方
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给儿子做的猪肉脯
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