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发表于 2013-1-5 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     首先是一年四季从晚上十一点到早上都不间断的“皮蛋瘦肉粥”。如果你认为,肯德
基的粥是如自己家里一样熬出来的,那你就错了。它的制作流程是,按比例把大米跟自
来水放在一个长方形铁盒里,放入烤箱烘烤一个小时,大米熟了便也成了粥,然后倒进
一袋粥底料,两袋瘦肉丝,四个切碎的皮蛋,用勺子搅拌几下,放进保温柜,本来规定
只卖1个半小时的粥,会从晚上十一点卖到第二天中午,直到没有客人再点粥时。

      皮蛋瘦肉粥用的瘦肉丝。品名:酱卤瘦肉丝 已是熟肉,质期6个月(熟
肉可以保存长达6个月,我不敢确定里面加了多少添加剂跟防腐剂,也不知道冷冻半年
后还是否有营养可言)



       肯德基的“安心油条”

冷冻油条,保质期9个月,有客人点餐时,就从冻库拿出来,回油锅炸两分钟,或许肯
德基吃的就是老味道,让我们可以吃上9个月前的油炸食品,回味无穷啊……

      肯德基招牌菜——吮指原味鸡

鸡块入库冷冻,保质期一年,解冻后所有鸡,没有血色,只有融化了的血水,从来
不清洗地,带着血水裹面粉入油锅
这便是吮指原味鸡的调料,跟白面混合,把鸡肉放进去,拌好后进油锅20分钟就好

再说下肯德基,广告上所说的"肯德基,用心做好饭"究竟是怎么个做法

          “黄金咖喱猪扒饭”的酱,吃过的人都知道,里面有土豆块,胡萝卜,也全是
已熟的食品,用的时候直接放入开水中煮20分钟,然后一勺酱,一块油炸猪扒肉,保质
期同样是9个月



            再有就是前段时间广告打得很火的“意式肉丸饭,看样子就不错,才16块哦”,这
里大家可以看到它真正的样子。


        同样的,酱的保质期是9个月,熟肉丸一年,用的时候开水中煮20分钟,酱中再加入已
解冻好的蔬菜,四颗肉丸,一勺子酱

          还有一直买得很不错的匈牙利炖牛肉
同样的保质期都是9个月,下午5点之前放入开水中解冻,一袋牛肉两袋酱混合,盛饭
时,280克米饭,一勺子已混合好的牛肉汁,不过得保证牛肉在6到8块之前,不能多,
不能少。

     这段时间卖得特别火的新产品“干烧凤尾鲜
重复的不多说,酱的作法同上,只是这个饭里有一个“鲜虾仁”,其实就是冷冻了好长
时间,保质期同样长达半年之久的旧虾仁,放入烤箱烤3分钟,然后用上图干烧酱拌一
下,先米饭,一勺子干烧酱,14颗虾仁

肯德基的香辣鸡腿堡还有劲脆鸡腿堡唯一不同的就在于中间的鸡腿肉
下图是腌制房已腌制好的鸡腿肉,厨房的人员直接拌面粉入油锅就可以了,唯一遗
憾的是,它的鸡腿肉同样可以保存好几个月,鸡肉脏不脏,是不是还新鲜,是否还有解
冻完的血水,全部不搭理
上图:保质期一年多的冷冻汉堡肉
下图:已煮熟的排骨,同样保质期是12个月

肯德基的香甜粟米棒
已煮熟又冷冻了的玉米,在出售时开水中再次解冻,然后涂上一层人造奶油


然后跟大家说一下肯德基的饮料
奶茶伴侣+红茶=香醇奶茶
奶茶伴侣加水拌匀,红茶碎冲水,两者混合就是香醇奶茶

香柚蜂蜜茶是直接用开水冲蜂蜜柚子酱就可以
热豆浆也是直接冲豆浆粉一大袋豆浆粉冲一大壶豆浆,放入保温柜,什么时候卖完,什
么时候冲第二壶


可乐的话,是一大箱可乐糖浆,用塑料管导入可乐机,然后另外一根管子给可乐机加
水,还有一根管子连接二氧化碳铁瓶

九珍果汁直接是九珍浓缩液加冰水

冰蜜桃红茶=红茶水+水蜜桃浓缩液+冰水

我一直认为最坑人的就是所谓的“芙蓉鲜蔬汤”,7块钱一小碗,明明就是脱水蔬菜冲


肯德基的蛋挞卖的那么贵,其实原料就是蛋液加人造奶油加奶粉配的,然后入烤箱烤20
分钟,这其实没什么,美国企业吗,在中国也不容易,贵点也可以理解,反正我们也不
是经常吃,但是如果你看了那个烤蛋挞的盘子,你就真的不想再吃了……究竟是几年没
刷过了,我不能确定?






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最近肯德基是不是得罪什么人了?

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这还真不知道,大家就了解一下自己都吃的东西是怎么做的,对于我们消费者来说也是公平的

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再也不想去了!
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真是吓死人了
dandan

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这个很正常啊,我大学休息时间基本都在肯德基打零工!!从刚开始进店的兴奋好奇再到后来的麻木,最后实在受不了就结束了!!我以前很爱吃土豆泥和蔬菜沙拉,当我看到总配的阿姨用手在盛沙拉的不锈钢里面搅来搅去,然后用手拿出来一把,问我吃不,我直接吐了!!还有那个果汁啥的,看了制作过程我也补想喝了!总之真的很那啥,唯一好玩的就是厨房炸东西,我和朋友把面团捏成形状扔到油锅里炸出各种形状!!再补就是自己愿意吃点什么自己多炸个~后来我就都补吃了~吃腻歪啦~总之我是补会让我儿子去吃那些东西的~再加上现在都自己在家做烘培 ,肯德基就再也没吸引力了

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以后再也不吃了,看着恶心啊

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不去吃了!花钱吃垃圾,唉
我爱牛宝

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解析肯德基后厨,看看我们吃都是什么!!
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