仰望格桑

闪开都闪开，烘焙狂热爱好者+专注业余厨娘三十年的吃货来了…
首先必须要声明：

我正在参加2017年厨娘日记大赛+http://www.qdmama.net/thread-1052146-1-1.html


掐指一算，我烘焙入坑已经三年了，始终秉持着失败的默默扔掉成功的赶紧炫耀的理念行走江湖…
别的不敢说谈起经验和教训，呵呵，三天三夜说不完


先建个电梯方便亲们查找哈，后续补充哈……

1.自制滋补阿胶糕  

2.椰奶冻做起来

3.好吃到飞起来的牛轧糖

4.自制宝宝肉松

5.奥利奥奶油盒子蛋糕   

6、芝士意面

7.手撕椰蓉面包

8.蔓越莓饼干

9、油炸蜂蜜软麻花面包

10、菠萝菠萝派

11、黄油老面包

12.核桃一口酥

14/15/16……待续

再来点图片给亲们看看，图片实在太多，先来一小部分哈~做法我会一一上传，想想还有点小激动呢

超软蛋清吐司

手撕椰蓉面包

蛋黄酥

阿胶糕

貌美小四卷

自制宝宝肉松

热狗

草莓甜心蛋糕

草莓甜心

水果生日蛋糕

轻乳酪蛋糕

奶油戚风

柠檬饼干

蜂蜜餐包

奥利奥奶油盒子

冰激凌厚多士

花样曲奇

仰望格桑

回复 小茜@qd 的帖子

好的，最近有点忙，很久没来更新了呢

如意娃娃

只想看一下楼主的真人秀，到底有没有吃胖

贝爷万岁

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发现了核桃一口酥

小茜

快来更你的豆乳盒子

飞鸟宝宝

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闻到了香味

青桂源果果

今天分享一款中式糕点—核桃一口酥……这款小点心做起来相当简单呢……
绝对是真材实料的核桃酥，还是自己 ...

哇！真是高手啊！卖相太好了，看得我口水直流！

仰望格桑

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哈哈~谢谢夸奖

白白白兔

你这个帖子高能啊

小吉

oh my god 我又发现了什么，又更新了

仰望格桑

今天分享一款中式糕点—核桃一口酥……这款小点心做起来相当简单呢……
绝对是真材实料的核桃酥，还是自己做的放心呢……

需要用到的材料：
玉米油45克    糖45克   低筋粉100克   蛋液适量
蛋黄半个    核桃50克    泡打粉1.5克左右

1、核桃去皮，烤箱150度烤15分钟左右，放凉后用擀面杖压成核桃碎

2、盆内放入玉米油蛋黄和糖搅拌均匀后加入低筋粉和核桃碎搅拌

3、将搅拌好的面团捏成大小一样的圆团，表面刷一层蛋液


4.180度烤箱预热十分钟，上下火烤15分钟左右，注意观察不要烤焦

仰望格桑

回复 万万想不到 的帖子

哈哈~~

仰望格桑

回复 辛德瑞拉555 的帖子

嗯嗯，很快我会更新的哈

仰望格桑

回复 爆米花姑娘 的帖子

你好，黄油我一般用新西兰的威士宝 安佳，淘宝店我经常买的有巧厨烘焙 、家有猪鼻 和乐呵呵烘焙

万万想不到

天哪，口水都看出来了

辛德瑞拉555

对水果蛋糕情有独钟

爆米花姑娘

亲 做的都好好啊    黄油有没有性价比高的推荐的？或者有没有常买的的马叔叔家的店给推荐下？

小吉

看到吃不到的感觉真的很扎心

仰望格桑

继续更新啦~今天分享一款非常好吃的黄油老面包…

先来看看黄油老面包需要用到哪些材料哈

酵头面团：
高筋粉 210克     低筋粉90克       糖30克       酵母8克     水240克
主面团：
高筋粉210克     低筋粉90克     糖100克        盐7克        奶粉25克     鸡蛋一个   黄油72克

1、将酵头面团所有材料先液体后固体的方式放入面包机内进行搅拌

2、搅拌好的面团发酵到原来的两倍大左右

3、发酵好的面团排气

4、面团排气后加入出黄油外的所有主面团材料，选择搅拌程序继续搅拌，一次搅拌程序结束后加入黄油再搅拌一次，也可以手工揉面，知道揉出手套膜，每次面包机搅拌结束我都会进行手工揉面，直到揉出手套膜

5、揉好的面团放入盆中发酵至原来的两倍大

6、面团排气静置十分钟后，均匀分成8个面团

7、将面团搓成长条，对折，一只手固定住对折的部分

8、尾部收口往相同的方向拧呈麻花状

9、尾部对接地方以八字的方式收口塞进另外一只手固定的圆圈内

10、依次将剩余面团按照同样的方式操作，放入烤盘内，可以在烤盘内均匀抹一层玉米油或植物油

11、再次发酵，发满烤盘

12、烤箱180度左右预热，烤30分钟左右，期间上色后加盖锡纸以防顶部烤焦
（我的烤箱温度略高，一般我选择170度左右烤30分钟）

冬宁麻麻和粑粑

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你做啥，俺看啥，不挑~