答案未必多彩

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草莓甜心，想吃

山吹绿

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跟着哪个软件做的啊

就是爱臭美

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想问一下楼主是开店的吗

仰望格桑

回复 小茜@qd 的帖子

哈哈~等我慢慢说

小茜

别说经验了，你就说点教训行了

仰望格桑

好啦~炫耀的差不多了，今天就从阿胶糕开始吧…
滋补的好时节，阿胶糕做起来，话说阿胶的功效可是大大的，从古至今记载阿胶功效的诗词不在少数，《全唐诗•宫词补遗•肖行澡》写到：铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。
不过直接冲服的话很多童鞋会不习惯，这个时候你需要阿胶糕。

制作阿胶糕需要的材料有：阿胶250克
即墨黄酒500克
枸杞125克
核桃仁250克
黑芝麻500克
大杏仁125克
冰糖125克
红枣250克


阿胶我用的东阿阿胶，价格虽高但吃着放心

若羌灰枣，网上买的，肉厚核小还特别甜。
最重要的它还是生态种植无农药。

宁夏枸杞，很甜。

新疆巴旦木

直接买的炒熟的黑芝麻，货比三家后买的，价格不便宜但胜在自家种植，炒制。
如果是生芝麻需要小火焙一下。

核桃，去皮很麻烦，去皮后也需要小火焙一下，或者烤箱烤一下7" />7" />

太古**糖，一定要选多晶冰糖。
制作步骤：
1.阿胶打成粉后加黄酒泡制两天，这步很重要它关系到阿胶的功效能否更好的发挥出来，不要偷懒，如果没有搅拌机把阿胶压成碎块也行

2.核桃去皮放烤箱150度烤十分钟，或者小🔥炒熟；红枣洗净去核切块焙出香味，不要炒过哦；冰糖打成粉备用；



3.把事先打好的冰糖粉倒入泡好的阿胶大火煮开，然后小火慢慢熬制，期间要不断的搅拌，一直熬到挂旗状态，如下图所示

4.这个时候就可以关火加入枸杞红枣杏仁核桃了，搅拌均匀后加入黑芝麻，黑芝麻要最后加因为加上它之后搅拌变的愈加困难，黑芝麻要分次加，减少搅拌难度，过程要快，如果你觉得自己没发那么快速的搅拌可以保持最小火。



5.搅拌均匀后倒入事先准备好的模具，模具要铺层保鲜膜如果有厚点的更好，保鲜膜上刷一层植物油方便脱模，最后把阿胶糕压平

6.放凉后脱模切块装盒，剩下就等着每天吃吧5" />5" />