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寒风瑟瑟的冬日，一锅热腾腾的炖菜能让人从舌尖一直暖到心里。一口锅，几种搭配适宜的食材，再加上一份耐心，就能做出滋味不同的炖菜。在冬季吃炖菜，不仅可暖身，还能达到补充营养、疏导经络、平衡脏腑的功效。
就我来说吧，俺老公不会做饭，只能帮我洗个碗，所以结婚近7年我一直肩负做饭的任务，每天也要为吃什么而发愁，每天到了要准备晚餐的时候，QQ上几个同学就开始忽闪忽闪的相互询问了“唉，愁死了，今晚吃什么呢？......你家今晚做什么饭呢？......“讨论好就各奔菜市场为晚餐做准备了。炖菜我平时挺爱做的，因为比较简单，尤其是天冷的时候，吃完身上也暖暖的，今天我先分享一个炖菜吧，确实好吃又简单哦。希望妈妈们也能分享一下你们的晚餐哦，给像我一样发愁做晚餐的妈妈一个启发。
比管鱼炖豆腐（比管鱼俺妈在延吉路市场买的10块钱2斤，豆腐俺楼下买的2块1斤）
新鲜的比管鱼洗净，豆腐切块，大葱切碎爆香，加适量清水，水开后加盐放上豆腐炖，豆腐炖好之后下比管鱼炖到熟了就行，因为比管鱼炖时间长了就老了。出锅前洒上香菜碎，再倒点香油，又鲜又香，热气腾腾。
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发表于 2009-11-24 12:21
亲,昨天偶也做的这个
