飞来小猪

把肉切片，然后用淀粉撒上，我一般都会放一点酱油，很少一点。

飞来小猪

姜蒜切成姜蒜末

之后烧水，先把木耳菜煮熟之后，打底用。

飞来小猪

之后把肉片滑出来待用。

水倒了，锅里烧油，下姜蒜米，豆瓣，几颗豆豉炒香。之后加海椒面炒出颜色后，倒点料酒，就可以加水了。

飞来小猪

这个时候调味，盐，鸡精，味精，胡椒面，白糖。

味道OK之后，勾芡，舀在菜上面，这个时候洒上葱花，大蒜粒，淋热油。

ruguirubi

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必须满分啊

青桂源果果

特别简单，用刨子把黄瓜刨成薄片

然后卷起来

卖相真好！

飞来小猪

周末在家想想，做一个diy的鱼吧，小伙伴都是重口味，刺激一下味觉！
准备材料：
白鲢或者花鲢一条，酸菜一包，火锅底料一包，姜蒜，大葱，青辣椒红辣椒一盘，干辣椒一碗

飞来小猪

开始了：
1：鱼处理好后切片，洗去血水后加入料酒，花椒，姜蒜，豆瓣酱搅拌均匀，然后加入一点淀粉再次搅拌均匀，放置20分钟去腥入味

飞来小猪

2：所有辣椒切段，酸菜切段，葱切段。

3：热锅，少许油，下姜蒜，下酸菜煸炒一下，这样酸菜更香，哈哈

飞来小猪

4：热锅起新油，将一包火锅底料下入，小火炒化，出红油，下入姜蒜大葱，花椒炒香，下酸菜。
5：根据配菜和鱼的量掺入适量热水（水量要比平常做火锅鱼或者酸菜鱼少，因为我这菜的最终效果不是为了让汤完全没过鱼。），煮沸，下入鱼片
6：大约煮四五分钟吧，将鱼起锅，起一锅新油，下姜蒜，花椒炒香，下入青红辣椒爆油，倒入一些青椒油，油滚后淋在鱼上，大功告成。

宝贝馨妈

高手啊

爱童坊

学习学习

青桂源果果

卖相不错！

飞来小猪

看着也够辣的，开着空调吃着应该很带劲。。。

哈哈哈，这几天如果吃这个不用开空调

飞来小猪

高手啊

谢谢，都是自己在家没事，瞎做的

飞来小猪

学习学习

恩啊。很容易做的