bearxiong

有没有 适合宝宝吃的美食 期待啊

teddytrina

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俺找找哈亲

妮子.

看到这些，我又饿了。

诺诺2011

好诱人啊，饿了

teddytrina

胡萝卜肉饼
生煎胡萝卜肉饼：
材料： 猪肉馅250克、胡萝卜200克、鸡蛋清1个、料酒1汤匙（15ml）、葱花5克、姜末15克、淀粉3汤匙（45ml）、盐适量、黑胡椒粉少许、鸡精少许、油

做法： 1、 胡萝卜洗净去皮，切成细末或者用模具擦成细丝，加入少许（约半茶匙3克）的盐抓匀，腌制10分钟，滗出渗出的水份。 2、 将腌好的胡萝卜丝和肉馅、鸡蛋清、料酒、葱花、姜末、淀粉、1茶匙（5ml）盐、黑胡椒粉、鸡精拌匀，沿着同一个方向搅拌使肉馅变粘稠，将拌好的肉馅挤成肉丸，再按扁成厚薄均匀的肉饼放入盘中待用。 3、 烧热平底锅，放入少许的油，油烧到5成热时（手放在油上方能感觉到温度），放入肉饼，用小火煎至两面金黄即可，每一面约煎5分钟，注意要适度地翻面。 4、 煎好的肉饼可以直接吃，也可以蘸番茄酱或者自己喜欢的酱汁，或者：肉饼煎好以后滗去多余的油，倒入适量料酒、酱油和糖和水，加盖用小火将汤汁收浓，中途将肉饼翻面。

teddytrina

干烧鸡块

原料：

鸡、油、红椒、大料、花椒、葱、姜丝、料酒、酱油

做法：

1、鸡洗净垛块，用盐和料酒提前腌制入味；

2、锅内放宽油，油烧至七八成熟，下入鸡块大火炸制；

3、炸至鸡块表面紧皮上色后，捞出控油；

4、另起油锅，放适量底油烧热，爆香红椒、大料、花椒、葱、姜丝，烹入料酒、酱油，加水烧开；

5、放入炸好的鸡块，加适量盐和白糖用中小火烧制；

6、待汤汁自然收尽出锅即可。

温馨提示：

1、根据原料的多少决定炸鸡用的油量多少，油要宽，油温要高，否则炸制时间过长，影响口感；

2、锅内加水量控制在刚好没过原料；

3、中小火才会更入味；

4、出锅时机要把握准，锅内无水分、油清亮马上关火，防止糊锅；

teddytrina

葱香鸡翅
原料：

鸡翅中10个、洋葱半个、西兰花少许。

调料：

盐、生抽、料酒、白糖、辣椒粉、孜然粉、食用油。

做法：

1、鸡翅中洗净，沥干水分，用牙签反正面扎上许多小眼；

2、西兰花焯水后备用；

3、洋葱切碎备用；

4、加入盐、料酒、生抽、白糖、辣椒粉、孜然粉拌匀鸡翅，腌制半小时以上（密闭冷藏半天更入味）；

5、锅内涂层薄油，锅热后下入腌好的翅中，小火煎制；

6、底面变黄后反煎另一面；

7、煎至变色后加入洋葱碎和2匙甜面酱，加没过鸡翅一半的开水，盖盖中火焖制；

8、待锅内汤汁基本收尽，取出摆盘，汤汁淋上。

teddytrina

法式香煎鸡腿肉

法式香煎鸡腿肉
  

原料：
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。

做法：
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；

2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味；

3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可；

4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒

顺顺大猪

看着都馋死了

teddytrina

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亲，不用馋，收藏了，让嫩老公做给你吃