【涂果果烘焙日记】抽空去采购了一次烘焙用品，尝试了紫水晶的蜂蜜蛋糕，就差那么一点 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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豆豆妈咪

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41^#

发表于 2012-3-27 06:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害

紫水晶

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发表于 2012-3-27 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

涂果果发表于 2012-3-26 17:36
我去的那会正是人最多的时候，我一看人多就心烦，也没仔细找……而且真不好意思跑去要吃的…… ...

没事，都有失败的时候，下次肯定没问题，加油

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43^#

发表于 2012-3-27 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫水晶1014 发表于 2012-3-27 08:28
没事，都有失败的时候，下次肯定没问题，加油

水晶，鸡蛋打发的时候要打发到什么程度？为什么我的发不起来呢？看你的发得真好

紫水晶

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最会炒

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发表于 2012-3-27 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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就是根据他上面写的，具体我忘了这个蛋糕要打发到什么样了。比如上面说打发到出现纹理的话，你就打发到那种状态

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发表于 2012-3-27 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫水晶1014 发表于 2012-3-27 10:03
回复涂果果的帖子

就是根据他上面写的，具体我忘了这个蛋糕要打发到什么样了。比如上面说打发到出现纹理 ...

可是我觉得我觉得我每次都打发好了，一搅拌，就消泡了，然后就很难发起来

紫水晶

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最会炒

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发表于 2012-3-27 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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那你就注意点别搅大了啊，有的搅法是手法都有要求的，只能从底部翻拌之类的，千万要注意

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47^#

发表于 2012-3-27 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫水晶1014 发表于 2012-3-27 10:25
回复涂果果的帖子

那你就注意点别搅大了啊，有的搅法是手法都有要求的，只能从底部翻拌之类的，千万要注 ...

哎，我一直是从底部翻拌，每次都小心翼翼的，然后就眼看着消泡了，特别烦。

紫水晶

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发表于 2012-3-27 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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那可能还是手法的问题，消泡就发不起来了。你再注意一下吧。

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发表于 2012-3-27 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫水晶1014 发表于 2012-3-27 10:40
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那可能还是手法的问题，消泡就发不起来了。你再注意一下吧。 ...

谢谢水晶，我再多试几次

彤彤妈

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端午节勋章

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发表于 2012-3-27 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈我也这么安慰自己，给老公吃的时候他还觉得挺好的，因为他没见过发起来的。。。 ...

哈哈！

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发表于 2012-3-27 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃就行

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发表于 2012-3-27 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑涵0707 发表于 2012-3-27 14:24
好吃就行

谢谢你，口感肯定比水晶的差点

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发表于 2012-3-28 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看颜色觉得很美味啊啊

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发表于 2012-3-28 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

rgtdxhr 发表于 2012-3-28 10:23
看颜色觉得很美味啊啊

除了没发起来，其他都还好

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