子萱特娘

好厉害      没有烤箱的都想要了

All_is_well!

哈哈，这个俺上个星期也做过，晚上发面放冰箱里，早晨直接烤，用的是普通面粉，狠实在，女儿不太爱吃葡萄干，所以受欢迎指数不太高。

涂果果

子萱特娘 发表于 2012-5-7 19:51
好厉害      没有烤箱的都想要了

不然入个烤箱吧，我是今年二月受不了诱惑入的烤箱

涂果果

All_is_well! 发表于 2012-5-8 08:23
哈哈，这个俺上个星期也做过，晚上发面放冰箱里，早晨直接烤，用的是普通面粉，狠实在，女儿不太爱吃葡萄干 ...

可以放别的东西进去么，做成原味的也行。我喜欢吃葡萄干

涂果果

helen/爱心 发表于 2012-5-7 13:14
那个，为啥我看君之的博客上写的是要用低筋面粉捏？

亲爱的，我知道了，你说的用低筋粉的那种司康是要用泡打粉，这种是用酵母粉，所以用高筋粉。

子萱特娘

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恩恩    有此打算   就怕买了之后    太懒

helen/爱心

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恩恩，对，低粉的方子里面有泡打粉，
亲一说我才明白过来

栩紫

真不错

涂果果

子萱特娘 发表于 2012-5-8 09:15
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恩恩    有此打算   就怕买了之后    太懒

买了以后做几次就上瘾了，就不会懒了。哈哈，我就是，以前晚上时间都用来上网看电视，现在不爱上网也不爱看电视了，就爱研究烘焙

涂果果

helen/爱心 发表于 2012-5-8 09:34
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恩恩，对，低粉的方子里面有泡打粉，

我也是昨晚又去查配方才明白，司康有酵母版和泡打粉版的两种
还是用酵母粉健康一点，泡打粉算是添加剂吧，吃多了不好

涂果果

栩紫 发表于 2012-5-8 09:53
真不错

谢谢

祈祷幸福

下次我多做点，给你分点

你在哪卖的高筋粉呀

涂果果

祈祷幸福 发表于 2012-5-8 10:54
你在哪卖的高筋粉呀

在丽达超市，低筋粉高筋粉都是在那买的，五斤装，23.9

儿子球球

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八零不后

不错不错，与世隔绝了一星期，回来就看到这么诱人的美食，果果厉害啊！

x媛媛

楼主可能你的酵母失效了所以发不起来吧。
我最近超爱做面包，天热了也容易发。
你可以用烤盘接上水放最下层，180度30秒。面团盖保鲜膜放进烤箱，不到1小时就发好。

x媛媛

我有个特简单的司康方子，不过是泡打粉版的，如果想试试可以问我要哈

涂果果

八零不后 发表于 2012-5-8 13:39
不错不错，与世隔绝了一星期，回来就看到这么诱人的美食，果果厉害啊！

这个简单，而且我的酵母不太好了，做的还不算成功

涂果果

x媛媛 发表于 2012-5-8 13:57
楼主可能你的酵母失效了所以发不起来吧。
我最近超爱做面包，天热了也容易发。
你可以用烤盘接上水放最下层 ...

呵呵，是呀，我也是昨天才知道我的酵母有问题，下次买了新酵母试试。
你说的发面方法我周末就试试，谢谢亲~