宋宅萱萱

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恩 我记得以前我妈发面都是用被子捂起来发一个下午的 呵呵

离心控

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涂果果

宋宅萱萱 发表于 2012-5-15 16:42
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恩 我记得以前我妈发面都是用被子捂起来发一个下午的 呵呵  ...

第一次发面就是用被子捂的，还放了热水袋。第三次发面要有湿度，所以比较难控制
我第一次发酵的时间不够，应该再发大一点

孩子头

好诱人

yamengbaby

我也喜欢做甜品。。但是怕胖

八零不后

我也想继续钻研蛋糕了，各种蛋糕哈哈。
做面包费时间，众人评价还不如蛋糕好呢
...

是啊！目前评价最好的就是蛋糕，其他的就是费力不讨好，严重打击积极性啊。

八零不后

是要再揉一会的，揉的过程中能感觉气在往外跑。然后体积顿时就小了。所以才有二次发酵和三次发酵，再发到 ...

我揉过一次，小了那么多，好心疼啊，都不敢揉了。

我爱烘焙1

好棒好棒

宋宅萱萱

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恩 学习了，谢谢

涂果果

孩子头 发表于 2012-5-15 20:43
好诱人

谢谢，其实做的不好呢

涂果果

yamengbaby 发表于 2012-5-15 21:48
我也喜欢做甜品。。但是怕胖

我都胖了好几斤了，死活掉不了。没办法，只能自己控制，少吃点，多运动

涂果果

八零不后 发表于 2012-5-16 09:08
是啊！目前评价最好的就是蛋糕，其他的就是费力不讨好，严重打击积极性啊。 ...

我也是，所以下一次还做蛋糕，哈哈

涂果果

八零不后 发表于 2012-5-16 09:08
我揉过一次，小了那么多，好心疼啊，都不敢揉了。

没办法，必须要有那个步骤，所以才有二次三次发酵，让它再发起来。做面包真的太麻烦了

涂果果

我爱烘焙1 发表于 2012-5-16 09:18
好棒好棒

谢谢

涂果果

宋宅萱萱 发表于 2012-5-16 09:26
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恩 学习了，谢谢

互相学习~我做的不好呢

宋宅萱萱

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太谦虚了，我得好好学学厨艺了

涂果果

宋宅萱萱 发表于 2012-5-16 11:43
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太谦虚了，我得好好学学厨艺了

我也是今年才开始锻炼的

宋宅萱萱

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貌似我做饭比你要早，但是技术还是上不去呀 看来我的加油了

朵朵007

亲爱的，你简直了昂，真厉害，我也想自己做，但实在是怕三分钟热血啊！