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发表于 2012-5-16 14:36
其实 家用酸奶机蛮方便了 10分钟左右按步就班搅拌好 第二天一早就可以喝上自己做的酸奶了
再和大家分享一下酸奶机在烘焙中的应用——酸奶油。 很多mm是芝士控 大理石芝士蛋糕更是许多烘焙爱好者经常做的蛋糕之一 配方中经常会出现酸奶油，手头没有现成的酸奶油， 用酸奶代替？用酸奶加淡奶油代替？可以代替 但口味会大大打折扣，要想吃到美味的蛋糕 不随便改动配方是使成品成功的条件之一。那就自己动手制作酸奶油吧 其实 很简单 1升淡奶油+1克乳酸菌粉 制作方法和酸奶一样（上文中提过） 第一天晚上做 第二天一早拿出 待温度冷却以后放到冰箱冷藏一天 第二天的晚上就可以用来做芝士蛋糕了 添加了酸奶油的芝士蛋糕很好吃很好吃 我很喜欢 
