x媛媛

涂果果 发表于 2012-5-28 14:27
我大概懂了，我妈也是这么揉面，我慢慢练练吧，谢谢

我是看的飞雪无霜的视频，你可以看看

x媛媛

八零不后 发表于 2012-5-28 14:50
反正我揉过半小时，都木有变化……

你是在盆里揉的还是在案上揉的？如果是在盆里，半小时肯定不行

x媛媛

panhy66 发表于 2012-5-28 10:41
回复 x媛媛 的帖子

等楼主给个准确的好办法，学习下。

刚开始就是像洗衣服那样搓。只不过是左手压着面团下端，右手外手掌搓出去，要回来的时候稍微往左带一下面团，回来的力度比搓出去的时候要轻点，整个过程好像是用手掌心压着面团转圈似的。现在我是这么揉的。

x媛媛

时光之箭 发表于 2012-5-28 16:28
高手啊，这不是一般的体力活。

还行吧，可能因为有成就感夹杂着，还不觉得很累

cherry5984

佩服~ 看见揉面这个程序我心里就敲小鼓。。。

八零不后

你是在盆里揉的还是在案上揉的？如果是在盆里，半小时肯定不行

……盆里，怪不得不行

爱在梅宇季节

绝对的技术活啊，揉的真好

长白山姑娘

干什么用的啊

涂果果

x媛媛 发表于 2012-5-28 17:47
我是看的飞雪无霜的视频，你可以看看

好的
学会了这个周末再试试面包

龍飛輕舞

真厉害啊~我从没揉过那么长时间啊

ziyuer66

楼主说说秘诀呗，咋揉的？
上次我揉面，胳膊腕都痛了，也没揉到这种程度！

家哲宝贝

楼主的水平真高，我都是面包机揉面，没尝试过手揉面。

x媛媛

cherry5984 发表于 2012-5-29 09:16
佩服~ 看见揉面这个程序我心里就敲小鼓。。。

我也是一直畏惧揉面所以才没尝试过面包，跟着飞雪无霜的视频揉了一遍，发现不那么难也不那么累

x媛媛

八零不后 发表于 2012-5-29 09:53
……盆里，怪不得不行

盆里施展不开呀，还是得在案子上

x媛媛

爱在梅宇季节 发表于 2012-5-29 10:03
绝对的技术活啊，揉的真好

呵呵~ 谢谢

x媛媛

长白山姑娘 发表于 2012-5-29 10:32
干什么用的啊

做面包用，或者做披萨底

x媛媛

涂果果 发表于 2012-5-29 10:38
好的
学会了这个周末再试试面包

飞雪无霜做了很多有指导性的视频，学起来更加直观

x媛媛

龍飛輕舞 发表于 2012-5-29 10:38
真厉害啊~我从没揉过那么长时间啊

心里想着能做出好吃的面包，以及揉好之后的成就感，就不觉得时间长了

x媛媛

ziyuer66 发表于 2012-5-29 10:47
楼主说说秘诀呗，咋揉的？
上次我揉面，胳膊腕都痛了，也没揉到这种程度！
...

刚开始就是像洗衣服那样搓。只不过是左手压着面团下端，右手外手掌搓出去，要回来的时候稍微往左带一下面团，回来的力度比搓出去的时候要轻点，整个过程好像是用手掌心压着面团转圈似的。现在我是这么揉的。

x媛媛

家哲宝贝 发表于 2012-5-29 13:10
楼主的水平真高，我都是面包机揉面，没尝试过手揉面。

过奖了。
我觉着做面包应该是个技术活，这个要使用纯手工完成才能体现出来
而且，我一直舍不得买台面包机。。。。。。。