三月春来

很佩服你。

yy1994

回复 爱在梅宇季节 的帖子

是要滤渣的，不然就没什么豆浆可言了，那就是小豆腐了，一定得滤渣，并且要滤的很干净才行。我第3步就是滤渣啊，只是没图片。

yy1994

回复 蓦然@qd 的帖子

不难，试试看。

yy1994

回复 玉娇龙1 的帖子

应该不行，一是豆浆机出的浆少，做不了多少，二是豆浆机出来豆浆的浓度不够，我用豆浆机做过豆腐脑，不行，效果不行，所以以后我都是用料理机磨浆的。并且干豆营养不如泡完的豆子。

汤小米

太厉害了，等什么时候我也试试

yy1994

回复 长白山姑娘 的帖子

其实做豆腐的原理就是利用蛋白质的凝固反应，蛋白质遇酸凝固，如果豆浆放时间长了，发酸了也成脑了，只是放坏了不能吃了，再有点卤多了，豆腐也会酸，点豆腐脑的内酯学名就是葡萄糖酸嘛，所以你放红糖是不是也起了这个作用啊，我猜想的，呵呵。

yy1994

回复 玉娇龙1 的帖子

用个能漏水的盆就行。

幸福的小精灵

崇拜一个。太麻烦了。

yy1994

回复 fairor 的帖子

没那么聪明，我也是在电视上学的，就是酸浆豆腐的传人讲的用白醋。因为第一次做的话没有酸浆嘛，以后每次留下浆水就可以用酸浆了，但我想在家做，哪能天天做，留酸浆没必要，每次用白醋或内醋更方便，是吧。

yy1994

回复 雅璇0306 的帖子

淘宝网上买的，去年买的。

yy1994

回复 天上湖8207 的帖子

收藏吧，呵呵。

yy1994

回复 兔兔向前冲 的帖子

嗯，有时间试试吧。

yy1994

回复 三月春来 的帖子

谢谢啊，共同学习，呵呵。

嘎嘎537

一看就好吃

taoqibao123

太厉害了，不过感觉好麻烦呀，佩服楼主

yy1994

回复 嘎嘎537 的帖子

来吃吧。

攸语

楼主太厉害了，收藏了 学习

于小鱼-2010

这个周末就赶紧实践一下

宝贝抱抱

回复 yy1994 的帖子

真是有才的麻麻