暖暖

镜子的声音 发表于 2012-6-27 16:21
你真是太有才了。

呵呵，谢谢

藿香斐然

哎呀 ·～ 貌似看见帖子里提到俺了·～，小激动了一把`~~

哈哈`~ 没想到暖暖也是心灵手巧啊`~~ `~  看的我口水直流啊`~~

依见钟情

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这个坚决的顶 必须滴发扬

紫水晶1014

好诱人的肉夹馍啊，流口水了

暖暖

藿香斐然 发表于 2012-6-28 18:09
哎呀 ·～ 貌似看见帖子里提到俺了·～，小激动了一把`~~

哈哈`~ 没想到暖暖也是心灵手巧啊`~~ `~  看的我 ...

你才是心灵手巧啊，做的饭好清新

暖暖

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这个坚决的顶 必须滴发扬

谢谢~

暖暖

紫水晶1014 发表于 2012-6-28 22:30
好诱人的肉夹馍啊，流口水了

好久不见水晶了

tenhuku

暖暖@qd 发表于 2012-6-27 15:14
是不是你烙饼的时候烙过头了？
和面的时候用烫水，我放了一点点碱
烙饼的时候锅底抹点油，反复翻面，熟了 ...

是不是用热水和面 烙出来的饼就会软和哦？

暖暖

是不是用热水和面 烙出来的饼就会软和哦？

用烫水，你感觉水还是烫手的。如果手怕烫，可以先用筷子搅拌

tenhuku

暖暖@qd 发表于 2012-6-29 11:18
用烫水，你感觉水还是烫手的。如果手怕烫，可以先用筷子搅拌

嗯 我说呢 之前我烙的饼都硬梆梆的 试过面糊调稀了调厚了都不行 原来是水的问题 谢谢你啊

暖暖

tenhuku 发表于 2012-6-29 11:20
嗯 我说呢 之前我烙的饼都硬梆梆的 试过面糊调稀了调厚了都不行 原来是水的问题 谢谢你啊 ...

你太客气了

蛮蛋蛋

不知道为什么，我每次做饼都不能很暄乎，面发的已经很好了，但是烙饼就是感觉压扁了，不够膨松，这是为什么啊？

暖暖

不知道为什么，我每次做饼都不能很暄乎，面发的已经很好了，但是烙饼就是感觉压扁了，不够膨松，这是为什么 ...

如果发好了，不能不暄啊，每次烙饼我前一天就和面发面，第二天下午才做

~红烧排骨~

暖暖@qd 发表于 2012-7-2 10:50
如果发好了，不能不暄啊，每次烙饼我前一天就和面发面，第二天下午才做

面发这么久 会不会很酸呀？

暖暖

面发这么久 会不会很酸呀？

看天气啊，天气好发的时间短，天气不好的时候就要长一点。时间要自己把握，经常去看看

毛丫丫2011

流口水了，楼主真厉害，我烙的饼都糊了，没法吃

蛮蛋蛋

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我也那样发过，不过都酸了，还有小苏打是碱吗？和泡打粉一样用吗？

暖暖

流口水了，楼主真厉害，我烙的饼都糊了，没法吃

慢慢来，烙的时候火小点

暖暖

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我也那样发过，不过都酸了，还有小苏打是碱吗？和泡打粉一样用吗？ ...

亲，小苏打是小苏打，跟碱不一样~
用的时候放面里就行了

宝贝馨妈

佩服真是个吃家啊 嫩老公有你这样的老婆不是一般的有福啊