我想做油酥火烧，谁有好的方子啊？ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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猛猛妈

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最会炒

21^#

发表于 2012-8-3 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你打算怎么减肥呢？我很怀疑你们这些会做好吃的的人怎么减肥呢，哈哈

哈哈，就是天天默念，我要瘦我要瘦，然后你就变瘦了，哈哈，多做少吃，做了给家人吃

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城市稻草人123 你这是自欺欺人哦~恩，以后家人做了饭我少吃点。。。发表于 2012-8-3 15:14

猛猛妈

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最会炒

22^#

发表于 2012-8-3 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 panhy66 的帖子

一、首先在油酥：100G的油加100G的面（500G的面的量）。方法为：先把油烧开，要180度 ...

看懂了，哈哈，很清楚，我回家试试，不过我感觉油酥的量还得加大，我试验一下，到时候汇报昂

猛猛妈

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最会炒

23^#

发表于 2012-8-3 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猛妈你一直不做烘焙，原来是在研究火烧啊

哈哈，好久没做好吃的了，真的很怀念以前的老油酥火烧的味道啊

点评

涂果果我也想吃，做了分享下做法发表于 2012-8-6 09:52

城市稻草人123

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发表于 2012-8-3 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，就是天天默念，我要瘦我要瘦，然后你就变瘦了，哈哈，多做少吃，做了给家人吃 ...

你这是自欺欺人哦~恩，以后家人做了饭我少吃点。。。

家有宝宝贝

Nancy妈妈

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25^#

发表于 2012-8-3 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你说的这种是这样做滴，把猪大油放到锅里烧开，把面直接倒入烧开的猪大油里搅和匀了当油酥。外面的那层用发面弄成薄薄的圆饼，把油酥凉后均匀地抹在圆饼上，然后再卷起来弄成薄饼烤出来。不知我说的明白不？

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弯弯馨月还要用猪大油？发表于 2012-8-8 16:22

wen_1019 谢谢亲爱的，我看明白了，呵呵，回家试试发表于 2012-8-3 16:28

家有宝宝贝

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26^#

发表于 2012-8-3 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不好意思，刚刚看到楼上的一个妈妈贴子已经很具体了

猛猛妈

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最会炒

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发表于 2012-8-3 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你说的这种是这样做滴，把猪大油放到锅里烧开，把面直接倒入烧开的猪大油里搅和匀了当油酥。外面的那层用发 ...

谢谢亲爱的，我看明白了，呵呵，回家试试

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最会炒

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发表于 2012-8-6 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不是很酥，有点软的那种，但是油酥很多，特别特别的好吃，我研究研究昂，要是成功了，就上传做法 ...

好，听描述很好吃，但是又好像很油，哈哈

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29^#

发表于 2012-8-6 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，好久没做好吃的了，真的很怀念以前的老油酥火烧的味道啊

我也想吃，做了分享下做法

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30^#

发表于 2012-8-8 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你说的这种是这样做滴，把猪大油放到锅里烧开，把面直接倒入烧开的猪大油里搅和匀了当油酥。外面的那层用发 ...

还要用猪大油？

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我想做油酥火烧，谁有好的方子啊？

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