O(∩_∩)O自制广式五仁月饼--满嘴流油的香 O(∩_∩)O——《添加了制作的详细步骤图》 - 青岛美食

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yoko_ct

美妞妈

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金牌团长

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有没蛋黄月饼的方子呢

点评

琳琳32 楼下的mm说的极其正确 O(∩_∩)O哈哈~ 发表于 2012-8-27 08:24

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qd_vivien

大本

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方子都通用，蛋黄包在馅料里面，在包上饼皮就行了，
蛋黄称出多少重量，馅料就要减掉相应的重量啊

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zhengma

zhengna

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实在是太诱人了，也实在是没勇气做啊

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qdzj53503

出水芙蓉

博士

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本帖最后由 qdzj53503 于 2012-8-25 23:20 编辑

亲，你做的真是太好看了，但我有点不明白，五仁馅打碎后不用加糖吗？把糖块包到馅中间，那五仁不就不甜了，还有枧水，你也是用的水加食用碱吗？

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琳琳32

琳宝宝的麻麻

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亲五仁馅里除了冰糖加糖啊

，你是不是看漏了？哈哈冰糖我没加老人孩子咬不动，我用的是陈村枧水，没有自己勾兑，哈哈

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琳琳32

琳宝宝的麻麻

大专

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有没蛋黄月饼的方子呢

楼下的mm说的极其正确 O(∩_∩)O哈哈~

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柠檬雾雨冰

高二

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真有耐心啊

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qdzj53503

出水芙蓉

博士

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我一开始没看到有糖，呵呵，明白了，谢谢亲

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nizi20014285

高一

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真不错，赞一个

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八零不后

彤彤妈

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端午节勋章

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看来我真的好久没来了，8月份的帖子，这会儿刚看到，琳琳妈发的帖子内容，总是可望而不可做的。

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