我是小妞妈

亲们。才看到大家的回复。
pizza面饼：这是3个8寸的量
高筋面粉210克，低筋面粉90克，水195克，橄榄油20克，细砂糖15克，干酵母1小勺，盐1小勺，奶粉12克
1.把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大
2.把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
3.面板撒点面粉。防止粘住。擀成8寸那么大的皮。尽量中间薄。外边缘厚。
4.烤盘涂油或者铺上锡纸油纸。把面皮放入烤盘中。用叉子叉上小孔。放置20分钟。
面皮就做好了。
披萨的馅。想吃啥料就放啥料。我放的是胡萝卜洋葱玉米豌豆。也可以放西兰花虾仁。也可以做成夏威夷的。咋吃都行。

我是小妞妈

剩下的2个面团。我是放到冰箱冷冻。还没开始做第二次呢。

夜夜小绿

看起来好好吃的