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发表于 2015-7-10 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 王小花的窝窝 于 2015-7-10 10:51 编辑

材料:鸡配料:葱 姜 蒜 辣椒 白糖
调料:酱油、花生油
小公鸡,清洗干净,划几个刀口,全身盐抹均匀,再用酱油抹均匀,腌制半小时

1.jpg


配料就葱 姜 蒜 辣椒 白糖

2.jpg


油很重要

3.jpg




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本帖最后由 王小花的窝窝 于 2015-7-10 10:54 编辑

在锅底倒入油,刚好整个锅底就好,用高压锅效果最好,不过要注意时间,大火15分钟,转小火20分钟

4.jpg


我用电压力,跑气了,所以……有点儿小小的失败。

5.jpg





已有 1 人评分经验值 私房钱 收起 理由
deidei1986 + 100 + 100 挺不错的。

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像素太渣,只能这样了

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看着还是挺有食欲的,再辣点儿就好了

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家里没有电压力锅,用普通锅行不行?

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好想吃一块啊,一次做的话鸡用多少比较合适?

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我发现你们会的菜都很高级啊

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王小花的窝窝  捏个,这次很失败  发表于 2015-7-13 10:56

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本帖最后由 淡淡妈妈是小米 于 2015-7-13 09:07 编辑

盐焗鸡?

为啥我看到的是电压力锅的无水炖鸡……

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王小花的窝窝  呵呵,让淡妈看笑话了,这次做的确实不咋地,太失败了  发表于 2015-7-13 10:56

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我发现你们会的菜都很高级啊
捏个,这次很失败

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回复下,支持你
谢谢

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盐焗鸡?

为啥我看到的是电压力锅的无水炖鸡……
呵呵,让淡妈看笑话了,这次做的确实不咋地,太失败了

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真心不错呢。
还夸呢,都失败了呢

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回复 王小花的窝窝 的帖子

没有笑话你哦,我只是看了帖子进来学习盐焗的

后来发现不是那种传统的盐焗

那种盐焗需要大量的海盐炒熟,用盐加热把鸡闷熟

我很早之前在朋友家吃过盐焗鸡翅

一直想学

你那种应该就是电压力锅的无水炖鸡,也是学习了。

6.18买的电压力锅昨天才开始用,做了一个排骨,压力有点儿大,太烂了。

改天也买只鸡照你这个方子做个鸡试试


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王小花的窝窝  嘿嘿,小花儿厨艺自叹不如淡妈,淡妈才是大厨级别的,看了你做的甜沫儿好想吃呢  发表于 2015-7-13 11:16

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回复 王小花的窝窝 的帖子

没有笑话你哦,我只是看了帖子进来学习盐焗的
嘿嘿,小花儿厨艺自叹不如淡妈,淡妈才是大厨级别的,看了你做的甜沫儿好想吃呢

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回复 王小花的窝窝 的帖子

哎呀哪有,甜沫哪有大肉肉好吃涅

果果妈

版主

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青岛通 淘宝掌柜通

一看就好吃!

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王小花的窝窝  谢谢,夸得不好意思了  发表于 2015-7-13 12:19

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一看就好吃!
谢谢,夸得不好意思了

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不用放水?只放点油就行?
来自[妈妈网Android版]

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王小花的窝窝  好像忘记写了。。。  发表于 2015-7-14 09:49

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用高压锅大火15分钟转小火20分钟,会不会糊锅啊?

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王小花的窝窝  不会的  发表于 2015-7-14 09:50
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【我是小厨娘】超级简单盐焗鸡,在家就能做好吃的美味~~ ...
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