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发表于 2015-8-29 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 半边忧伤90 于 2015-8-29 14:51 编辑

今天闲来无事在做个豆腐,以后在家里自己也能做好吃又卫生的豆腐了~~

第一步,先泡豆子,把豆子泡的胖胖的

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第二步打豆浆

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打呀打呀打呀,最好打的细一点,两大盆

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第三步过滤,把豆浆跟豆渣过滤分开

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第四步就是煮豆浆啦

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豆浆开了要晾凉,凉到80度左右

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量好温度就开始加卤水了,边搅拌边加

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最后一步就是压豆腐,把纱布放在模具里,把做好的半成品豆腐倒进去

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最后一步就是压上重物,等待一个小时就可以脱模了

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顺便做了点豆腐脑,晚饭就他了

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做好了,成型了,晚上就能吃了

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剩的豆渣不能浪费,做点豆渣丸子

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水蜜桃or西瓜  你还能再贤惠点吗?娶了你真是赚到了,这个我一直想做没敢试呢。  发表于 2015-9-6 15:00

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我最爱吃豆腐了,太棒了啊

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半边忧伤90  你也可以试试哟  发表于 2015-8-31 09:58

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你也可以试试哟

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必须赞一个昂,真心不错,嫩那模具哪里买的?
模子在淘宝上就有卖的

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那个卤水怎么弄的啊

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半边忧伤90  去卖豆腐的那边买了一点儿  发表于 2015-9-1 16:26

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好有才 卤水怎么弄的

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半边忧伤90  买的,在卖豆腐那边买一点儿就可以  发表于 2015-9-1 16:27
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太牛逼了
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真好,卤水怎么弄?

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半边忧伤90  在卖豆腐那儿买一点儿就行啦  发表于 2015-9-1 16:27

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看来就得弄专业点!!!
我试过用白醋点豆腐,不大成型~而且没买模具,就用的活底儿的派盘~~
温度比较难控制啊.....

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半边忧伤90  买专业的模具试一下,在某宝上就有卖的,用卤水点,温度的话用温度计量一下,应该没什么大问题的  发表于 2015-9-1 16:28
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妈妈网人才辈出啊!豆腐都能在家做,太棒了!

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半边忧伤90  哈哈,谬赞啊,大神太多了,我排最后  发表于 2015-9-1 16:29

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那个卤水怎么弄的啊
去卖豆腐的那边买了一点儿

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好有才 卤水怎么弄的
买的,在卖豆腐那边买一点儿就可以

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真好,卤水怎么弄?
在卖豆腐那儿买一点儿就行啦

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看来就得弄专业点!!!
我试过用白醋点豆腐,不大成型~而且没买模具,就用的活底儿的派盘~~
温度比较难控 ...
买专业的模具试一下,在某宝上就有卖的,用卤水点,温度的话用温度计量一下,应该没什么大问题的

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亲太有才了,豆腐都能自己做,关键一点不浪费,赞~~
豆腐渣也很好吃的

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妈妈网人才辈出啊!豆腐都能在家做,太棒了!
哈哈,谬赞啊,大神太多了,我排最后
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在家也能做豆腐了,附详细步骤图,爱吃豆腐的看过来~~ ...
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