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皓宝宝の家

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发表于 2015-9-2 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

首先，附上材料（糯米粉75克，玉米淀粉15克，玉米油20克，糖粉25克，水或者牛奶88克.这里要说一下说不是绝对的，因为不同的糯米粉吸水量不一样！还需要一点手粉，手粉是用糯米粉放进平底锅里面中火炒制的，炒到微黄，飘香就可以了，吃起来没有生分的味道就行。

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皓宝宝の家

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沙发

发表于 2015-9-2 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把糯米粉，糖粉，玉米淀粉，玉米油倒入容器！加一大半的水，先搅拌一下，如图太干了，我们要继续加水！

皓宝宝の家

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板凳

发表于 2015-9-2 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加了大概十克的水，还是干了，怎么来看呢？搅拌以后提起打蛋器，滴落进容器的不能快速融入，有痕迹，还是干了！

皓宝宝の家

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地板

发表于 2015-9-2 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加了一次水以后，注意每次加水最多十克，现在搅拌以后提起打蛋器，可以快速融入而无痕迹！就可以了！

皓宝宝の家

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5^#

发表于 2015-9-2 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们把面糊倒入一个平的盘子里面，盖上保鲜膜，防止蒸馏水进入！

皓宝宝の家

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6^#

发表于 2015-9-2 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

入锅之前，蒸锅必须是沸腾的，放进蒸锅后大火20分钟，蒸好以后先铺一张保鲜膜在桌子上，趁热，用刮刀把他刮下来，用保鲜膜包好不要有任何空余，要贴紧，不然会有水汽，会让面团很粘！

皓宝宝の家

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7^#

发表于 2015-9-2 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

包好以后，放置到不再烫手跟室温差不多就可以了（温热也可以）.

皓宝宝の家

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8^#

发表于 2015-9-2 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放凉后，先把硅胶垫上面抹一点手粉，把面团分成30克左右的面团（处女座，强迫症的我也不好说什么了）放好！

皓宝宝の家

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9^#

发表于 2015-9-2 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

使用擀面杖把面团擀成皮，皮到能看到下面硅胶垫的纹路就差不多了，跟擀饺子皮差不多，手残的我无能为力！

皓宝宝の家

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10^#

发表于 2015-9-2 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先拿250克淡奶油，加20克糖，打到可以裱花的程度，加入奥利奥饼干碎，有专门卖饼干碎的，没有就买一包奥利奥饼干回家自己敲碎，可以缓解压力哟！我这个是因为我奥利奥饼干碎用完了只有这么点了，平常的话，应该是饼干碎多一点！

勺子舀到皮上，按对角收口，收好捏啊捏，多余的捏断，捏断部分上一点炒熟了的糯米粉！就可以了哟！

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11^#

发表于 2015-9-2 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候吃过这个，现在不怎么吃了

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12^#

发表于 2015-9-7 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打算做红豆沙馅儿的~ 回家做给俺妈妈吃

顺顺大宝贝

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诚信公约

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发表于 2015-9-7 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个一定很好吃

青桂源果果

果果妈

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青岛通淘宝掌柜通

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发表于 2015-9-7 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶上直播了！好详细啊！

、月梦夏、

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发表于 2015-9-8 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是放冰箱里会更好吃

皓宝宝の家

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发表于 2015-9-8 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫琪86 发表于 2015-9-2 17:05
小时候吃过这个，现在不怎么吃了

可以偶尔再回忆一下小时候的味道

皓宝宝の家

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发表于 2015-9-8 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

、月梦夏、发表于 2015-9-8 09:01
是不是放冰箱里会更好吃

答对，放冰箱里再吃味道更佳

皓宝宝の家

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发表于 2015-9-8 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青桂源果果发表于 2015-9-7 16:05
赶上直播了！好详细啊！

哈哈，哪里都有果果妈的身影

皓宝宝の家

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发表于 2015-9-8 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香水百合@qd 发表于 2015-9-7 15:25
这个一定很好吃

还好，我觉得挺好吃的

皓宝宝の家

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yww1204 发表于 2015-9-7 14:56
打算做红豆沙馅儿的~ 回家做给俺妈妈吃

孝顺的人啊

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