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好吃的榴莲芝士做起来吧 原料:8寸的量)榴莲肉200g 芝士250g 淡奶油150g 鸡蛋3-4个 低粉50g 糖(芝士)40g 糖(蛋白)80g
消化饼干100g 黄油50g
做法:1.消化饼干擀成粉末,放入盆中备用,黄油掰成小块,用微波炉加热使其融化,将黄油倒入消化饼干粉末中,
用刮板将黄油与饼干粉末混合拌匀,倒入8寸圆形模具中,用底面平整的小碟子将其压平压实,蛋糕的饼底部分就制作完成了。
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2.在盆中加入奶油奶酪,室温下软化,加入糖,隔热水使奶油奶酪融化,用打蛋器搅打,使其顺滑。
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3.加入蛋黄搅拌均匀
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4.加入榴莲肉搅拌,加入奶油搅拌
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5.加入低粉,继续搅拌均匀
6.将蛋糕糊倒入模具中
7.烤盘中加2CM的温水,将模具放入水中。活底模具底部包上锡纸
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8.移入200度预热的烤箱,200度烤15分钟,转150度接着烤45分钟左右,烤好的蛋糕表面金黄
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9.自然放凉后,冷藏后食用最佳
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