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材料：无盐黄油，面粉少许，安佳淡奶油，盐，鲜虾，口蘑，胡萝卜，洋葱，欧芹，黑胡椒，大蒜，西兰花，意大利面
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做法：
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1.鲜虾洗净去虾壳和虾线，胡萝卜切片，洋葱切丝，大蒜切末，西兰花洗净切成小朵。
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2.锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，细面煮五分钟，粗面煮8分钟。煮好后捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入些橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。
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3.平底锅放橄榄油，放入一半洋葱丝和口蘑煸炒，口蘑发黄盛出来备用。
4.平底锅加入黄油融化，加入少许面粉炒制，用打蛋器均匀的搅拌至呈现面煳状。再加入淡奶油和少许清水，用力搅拌直至呈现无颗粒状。奶油汤汁不能太浓稠，会影响口感，食盐和黑胡椒调味。
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5.另起一平底锅，加入橄榄油，再放入蒜末，再加入洋葱丝和鲜虾，翻炒至虾变色再加入煸炒过的口蘑，胡萝卜片和西兰花，再加入奶油汤，最后加入意大利面，拌匀。
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6.放入平盘后撒上少许欧芹，开始享用美味吧！
（其实开始炒洋葱和口蘑盛出来备用的过程可以和炒鲜虾的过程合并，做完才发现这一步纯粹多此一举！前一步省略，直接放洋葱和鲜虾，然后再炒口蘑就可以啦）
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发表于 2016-2-27 15:50
发表于 2016-2-29 11:16
