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发表于 2016-3-18 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆腐鱼一般都是红烧烧,放到嘴里一吸,骨肉立即分离,软软的连牙齿掉完了都能吃的鱼。豆腐鱼现在大概12元一斤,去了菜场真的不知道买什么菜,看到很新鲜的豆腐鱼,脑海里想油炸炸应该也不错,给豆腐鱼来个大变身吧,外脆里嫩想想都流口水。事实证明只要功夫深,吃起来就很赞。第一张是红烧的豆腐鱼,关键在后面看图

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豆腐鱼很软,炸起来不要多翻动,否则会炸不成型,你看我有几条就炸的不是很“完美”,步骤也简单:1、豆腐鱼腌制一下。2、准备好面粉、蛋清、面包糠。步骤不要搞错,先沾面粉、再裹蛋清、最后滚下面粉,这些都要均匀裹上。3、油炸金黄色就ok啦。功夫花下去,香味飘出来,外酥里嫩啊,香酥入口,爱美食的动起来。

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点评

青桂源果果  看得流口水了!这卖相太馋人了!  发表于 2016-3-29 10:07
已有 1 人评分经验值 私房钱 收起 理由
deidei1986 + 100 + 100 很棒奥~

总评分: 经验值 + 100  私房钱 + 100   查看全部评分

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太棒啦,第一次听豆腐鱼呢~

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色香味俱全,赞一个
果果妈

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看得流口水了!这卖相太馋人了!
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&最爱美食&——豆腐鱼大变身
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