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[爱秀私房菜]

小清新美食，简单易学的低配版菠萝饭，来一起做起来吧 ...

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小小姑凉2013

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发表于 2016-12-8 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前段时间在朋友圈晒了我做的黑暗料理之后，被朋友疯狂吐槽，于是决定做一份小清新一点的东西，避免被认为是个不会做饭的人。原本是打算做南瓜蒸或者其他的，但是南瓜没买到，其他的也没想好，在逛超市的时候又发现了菠萝，于是就选择了这个低配版的菠萝饭。那么老规矩，先上成品图吧

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看图还不错吧

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小小姑凉2013

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沙发
发表于 2016-12-8 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
为什么是低配版呢，因为高配版需要虾，腰果，胡萝卜什么的。虾太麻烦了，腰果倒是有，就是觉得不太好吃，胡萝卜完全是从生理和心理上双重

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很应景的波罗火腿肠

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小小姑凉2013

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板凳
发表于 2016-12-8 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先从菠萝三分之二处切开

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用小刀切出纵横交错的网格

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小小姑凉2013

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地板
发表于 2016-12-8 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用勺子挖出果肉

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把果肉放进盆里，用盐水浸泡

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小小姑凉2013

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发表于 2016-12-8 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋打散，记得放点盐

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黄瓜、火腿肠切丁

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桂圆就看自己喜好了

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小小姑凉2013

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发表于 2016-12-8 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
热锅起油，待油温够高，放入打散的鸡蛋和饭在一起翻炒（这里有个困惑我很久的问题，究竟蛋炒饭是应该先炒好蛋还是应该让饭粒裹着蛋液？），选择了折中的方式，蛋和饭一起放下去炒。

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撒上盐和胡椒粉调味，然后放入准备好的水果与黄瓜还有火腿肠翻炒一阵即可
一份菠萝饭就这样轻松完成了

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要注意的几个地方就是如果要配虾肉，就要先炒好虾肉再炒饭，而且还要给虾肉腌渍好料酒什么的，所以觉得麻烦。菠萝一定要用盐水泡，不然会容易引起过敏，而且盐水能激发出菠萝的酸甜味。至于盐和胡椒，就看自己的口味而定了。反正我觉得超级简单，自己动手成本不超过20元钱
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青桂源果果
果果妈

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发表于 2016-12-14 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看成品图还是不错的！只是楼主切得这个火腿肠和黄瓜，好粗啊！哈哈！正常不得切丁吗？

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trisan

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发表于 2016-12-14 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看不好吃吧

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deidei1986

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发表于 2016-12-14 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的太好了，谢谢分享。

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小花袄0503

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发表于 2016-12-23 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊

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