好吃的焦糖布丁

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 11 \| 浏览: 1514 \|倒序浏览 \| 字体: tT 好吃的焦糖布丁 [复制链接]

妍妍妈咪

贵宾

Rank: 25

私房钱: 7526
宝宝生日: 2009-04-01
积分: 1598
UID: 2847572

主题

圣诞在家不能出去玩，因为要看宝宝，但也不能太无趣，闲来无事做个布丁做餐后甜点，减肥等吃美再说

方子来自烘焙王子。

返回顶部

汶璐

祺祺妈妈

大本

Rank: 18

私房钱: 16439
宝宝生日: 2003-03-19
积分: 12390
UID: 2843094

沙发

咋做的啊？？

返回顶部

uva

硕士

Rank: 20

私房钱: 20215
宝宝生日: 2009-12-28
积分: 25879
UID: 3578091

板凳

怎么做的？俺也想知道` 馋啦~~~~~~~·

返回顶部

许杨妈妈

杨扬

贵宾

Rank: 25

私房钱: 51124
宝宝生日: 2007-08-08
积分: 55185
UID: 3501812

地板

好吃~~~~

返回顶部

laura1980

laura

大本

Rank: 18

私房钱: 10290
宝宝生日: 2009-07-10
积分: 10070
UID: 2843079

5^#

我也喜欢焦糖的味道，打算做焦糖芝士蛋糕

返回顶部

宝宝猪

博士

Rank: 21

私房钱: 83235
宝宝生日: 2008-06-01
积分: 76773
UID: 2843127

Medal No.34

6^#

我真是想吃了

返回顶部

妍妍妈咪

贵宾

Rank: 25

私房钱: 7526
宝宝生日: 2009-04-01
积分: 1598
UID: 2847572

7^#

材料

全脂牛奶  250ML
淡奶油 87ml
糖  75 mL
2个小鸡蛋
1个蛋黄
1.  在一小锅里,倒入牛奶,稀奶油,烧至锅周围起小泡
2. 在一个碗里把鸡蛋和糖打在一起,然后边搅拌边加入之前煮的热牛奶,一定要慢慢加,不停搅,如果加入牛奶速度较快就一定要快搅,不然会凝固成蛋花汤.等到按此方法倒入过半牛奶后就差不多可以把剩下的
都倒进去搅搅了.
焦糖:
30g糖 ,一小勺水,放锅里,小火煮成焦糖的颜色后倒入你用来烤的容器里,边倒糖浆一边转动容器,让糖铺匀.不用太厚.

倒入放凉的布丁液.放入烤箱里隔水烤.凝固即可.温度最好不要超过180度冷却后放冰箱里,吃的时候用刀贴着容器壁划一圈,上面盖上盘子,翻过来,倒在盘子上.

返回顶部

laura1980