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本帖最后由 qdxmm4 于 2011-2-27 19:28 编辑
初四和我LG去崂山烧香,从山上下来的时候已经下午2点多了,我们就去棒约翰吃了比萨和焗饭,吃完后LG 的评价就是除了饼底做的比我好外,真的不如我做的好吃。焗饭里面除了大米几乎没有别的内容物了,他强烈要求我做次焗饭给他吃,今天心情好就做给他吃吧。
材料:蔬菜、海鲜、芝士、米饭、橄榄油、盐、胡椒粉(可选)
注:1、蔬菜和海鲜可以根据自己的喜好来选;
2、米饭要用隔夜饭,米饭最好干一些;
3、芝士最好采用马苏里拉,这样拉丝的效果会比较好呢。
做法:
1、将洋葱、胡萝卜和青椒切成小丁,蒜切末, 虾仁和扇贝煮熟切丁备用。
2、锅中放橄榄油,油热后放入蒜末炒出香味,然后放入洋葱丁、胡萝卜丁和青椒炒出香味。
3、将扇贝和虾仁加入2种翻炒后加入米饭翻炒匀,加入盐和黑胡椒调味(米饭这个时候吃也很好吃啊)
4、将炒好的米饭放入烤盘里
5、最上层均匀地铺一层马苏里拉奶酪丝。
6、烤箱预热200℃,入烤箱,中层,上下火,烤至奶酪熔化。
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