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发表于 2011-10-10 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
为什么每次做蛋糕,也都是按照配方做的,考好之后,总是不起发,请各位美食达人指教一下,小女子在这谢过了.

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诚信公约

亲,原因应该挺多的吧,你至少把你的作法发上来看看,别人才能给你判断那里出了问题
是不是

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回复 轻雪 的帖子

亲,我每次都是按照网上找的配方和步骤做的,不知道是不是鸡蛋打发不够的原因。
振兴

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没发起来一般都是蛋白没打发好。

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是不是加水的问题?

亲说说你当时具体的操作步骤吧,要不然猜测原因也不好猜呀

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一般来说就是蛋白没有打好

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估计是蛋白打发的不够,或者蛋白和面糊混在一起时搅拌的不好。

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谢谢各位亲了,可能真的是蛋白打发不好的原因,准备去买个电动的打蛋器,然后在做一个试试,到时候上报告哦。
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求助为什么我做的蛋糕总是不起发呢?
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