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yiyi妈妈

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上片片~~~~

[ 本帖最后由 lwyixuan 于 2010-8-4 13:01 编辑 ]
虎年的礼物

初 二

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挺好的,很家常

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馋了,呵呵
请教 蒜泥白肉怎么做啊
yiyi妈妈

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蒜泥白肉的做法很简单,而且这样吃肉不腻,总是吃红烧肉,夏天怪热的,换换口味,
俺家宝爸爱吃肉,一到饭店就要红烧肉,结果每次吃不了几块就放下了,确实不好吃,饭店可能都为了省事做不出那种红烧肉的酥烂的感觉,改天把我做的红烧肉也拍个片晒晒,比饭店做的好吃多了!!

yiyi妈妈

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蒜泥白肉的做法:
猪臀肉或猪五花肉都行,大概500克。 大蒜半头,上等酱油,红油10克
猪肉洗净,加葱,八角,入汤锅煮熟,再用原汤浸泡至温热,捞出搌干水分,片成大薄片装盘。大蒜加盐捶茸,、冷汤调成稀糊状,成蒜泥。上等酱油四汤匙加白糖、料酒、醋、一汤匙猪肉汤在小火上熬开,将蒜泥、熬制的酱油、少量红油兑成味汁淋在肉片上即成。
我做的有些切碎了,最好是用带皮的肉,
另外调料我放的很简单,不喜欢吃味精,亲们可以根据自己的喜好熬制醮的汁。

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好吃 不错的一餐饭。赞一个1
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回去试试去,肚子咕噜咕噜的了。

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好诱惑奥。真想吃一口

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我又学习了一遍,哈哈哈哈

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不错,赞一个
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很是不错噢。

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还好吃过饭了

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学习了,回家试一试

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很有营养呀。

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回头我也试试这个蒜泥白肉  嘿嘿  貌似很不错还不难做

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好丰富呀。。。
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