自制清香美味红烧肉迎合老公和宝贝的胃口 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：青岛妈妈网 » 青岛美食 » 自制清香美味红烧肉迎合老公和宝贝的胃口

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 32 \| 浏览: 3189 \|倒序浏览 \| 字体: tT [爱秀私房菜] 自制清香美味红烧肉迎合老公和宝贝的胃口 [复制链接]

Rank: 27

私房钱: 44294
宝宝生日: 2012-04-27
积分: 36240
UID: 8881333

主题

发表于 2015-4-8 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

平时忙的没时间做复杂的饭菜，这不趁着难得的清明小长假，做一下答应老公和宝贝的红烧肉吧，他们可是肉食者呢，提前买好了带皮的肥瘦相间偏瘦的五花肉，回到家老公动手切块，我们家的刀太迟钝了，老公切不到2斤的肉都能满头大汗，真心不容易那，近期我要换把锋利的刀了。所需材料：五花肉，生抽，味达美，姜片，葱段，花椒，八角，冰糖
步骤如下：
（1）五花肉洗干净切块

（2）把肉放锅中，加凉水沫过肉块，以此加入花椒八角，葱姜段，料酒，盐，生抽，味达美，冰糖，搅拌均匀，盖上锅盖开火。

（3）开锅后小火煮1小时左右关火焖15分钟左右。
（4）将肉盛出放蒸锅蒸30分钟左右。
（5）关火焖一会加入汤汁可以吃喽。

出锅啦，老公说颜色太浅了，我放的酱油少，下次多放点老抽上色好了，味道还是很不错的，吃不了的还可以剁碎了自己做肉夹馍吃呢，呵呵。

已有 1 人评分	经验值	私房钱	收起理由
香水百合@qd	+ 100	+ 100	馋死人啦，亲

总评分: 经验值 + 100 私房钱 + 100 查看全部评分

Rank: 15

私房钱: 3600
宝宝生日
积分: 3110
UID: 5746961

沙发

发表于 2015-4-8 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也不太懂，好像是要放生抽还是老抽啥的比较上色，冰糖啥的多放点儿也上色

点评

Jane水晶老抽上色，生抽增鲜发表于 2015-4-9 11:23

Rank: 15

私房钱: 5128
宝宝生日: null
积分: 4506
UID: 23958648

板凳

发表于 2015-4-9 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，切了不到两斤肉就满头大汗，快买把快刀吧

Rank: 13

私房钱: 3225
宝宝生日: null
积分: 1650
UID: 11647502

地板

发表于 2015-4-9 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像夹肉夹馍不错哈，淡淡妈做的颜色很有食欲哈

Rank: 15

私房钱: 6547
宝宝生日: 2013-04-26
积分: 4132
UID: 15353024

5^#

发表于 2015-4-9 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

艾玛，我还以为红烧肉得炒一下呢，原来是干炖出来的啊

辰辰妈妈青岛

Rank: 27

私房钱: 16525
宝宝生日: 2010-05-12
积分: 14972
UID: 28581352

诚信公约

6^#

发表于 2015-4-9 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有食欲了

qdhhl

Rank: 19

私房钱: 15526
宝宝生日: 2011-01-03
积分: 15250
UID: 4948284

7^#

发表于 2015-4-9 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淡淡妈妈是小米的帖子

呵呵呵，看着你这个比较有食欲，分享下做法吧

淡淡妈妈是小米

Rank: 27

私房钱: 68330
宝宝生日: 2012-08-17
积分: 55381
UID: 7931506

8^#

发表于 2015-4-9 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qdhhl 的帖子

做法大同小异，就是用老抽~~

qdhhl

Rank: 19

私房钱: 15526
宝宝生日: 2011-01-03
积分: 15250
UID: 4948284

9^#

发表于 2015-4-9 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淡淡妈妈是小米的帖子

你这个跟饭店的差不多，楼主这个有水，感觉不如你上的这个好吃，没有水

淡淡妈妈是小米

Rank: 27

私房钱: 68330
宝宝生日: 2012-08-17
积分: 55381
UID: 7931506

10^#

发表于 2015-4-9 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qdhhl 的帖子

我这也有点儿汤在下面，我出锅前稍微勾芡，让汤汁包裹着肉块~

咬一口下去，满口的顺滑浓郁

Rank: 14

私房钱: 2772
宝宝生日: 2008-11-20
积分: 2404
UID: 8854669

11^#

发表于 2015-4-9 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小辞14 的帖子

我们做红烧肉都是先把肉放锅里干煸下，把肥油逼出来，把靠出来的油倒出来然后再炖，那样不会那么油。一家一个做法。

Rank: 27

私房钱: 44294
宝宝生日: 2012-04-27
积分: 36240
UID: 8881333

12^#

发表于 2015-4-9 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复花了妆容的帖子

亲，放老抽上色，放冰糖多了太甜了，呵呵。

Rank: 27

私房钱: 44294
宝宝生日: 2012-04-27
积分: 36240
UID: 8881333

13^#

发表于 2015-4-9 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复淡淡妈妈是小米的帖子

谢谢亲爱的，家里没老抽了，我就放的生抽和味达美，下次一定用哈~

Rank: 27

私房钱: 44294
宝宝生日: 2012-04-27
积分: 36240
UID: 8881333

14^#

发表于 2015-4-9 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 miaoxiaomi 的帖子

近期一定换了哈。

Rank: 27

私房钱: 44294
宝宝生日: 2012-04-27
积分: 36240
UID: 8881333

15^#

发表于 2015-4-9 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小辞14 的帖子

亲爱的，做法很多，炒炒也可以哈~

Rank: 27

私房钱: 44294
宝宝生日: 2012-04-27
积分: 36240
UID: 8881333

16^#

发表于 2015-4-9 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复辰辰妈妈青岛的帖子

谢谢亲爱的，下次用老抽颜色会好看~

Rank: 27

私房钱: 44294
宝宝生日: 2012-04-27
积分: 36240
UID: 8881333

17^#

发表于 2015-4-9 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qdhhl 的帖子

就是呢，下次用老抽哈。

Rank: 27

私房钱: 44294
宝宝生日: 2012-04-27
积分: 36240
UID: 8881333

18^#

发表于 2015-4-9 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jackie0710 的帖子

嗯哈，下次我试试你这种哈。

‹ 上一主题|下一主题 ›

自制清香美味红烧肉迎合老公和宝贝的胃口

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013572公安机关备案号：44010602000096Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部