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一口苹果

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发表于 2011-10-9 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:山药  排骨   枸杞  姜
做法:1、肋排洗净切成小块,山药去皮切滚刀块,姜切片,枸杞洗净备用
2、锅中放入冷水,把小排放入锅中焯水一起煮开,撇去血沫
3、焯水后的排骨捞出放入盆中备用
4、焯排骨的同时,砂锅中放入适量冷水,中火烧开。把焯过水的排骨放入砂锅中(水开后再放排骨),放入姜片,大火烧开,撇去汤沫,盖上锅盖,小火煮40分钟左右
5、排骨煲大约四五十分钟的时候,把山药放入锅中,放入枸杞、适量盐再煲25-30分钟
6、时间到后,关火出锅即可

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山药怎么去皮才能做到亮白无暇啊?为啥我每次削那么多遍还是有锈斑一样的东西

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学习了。。。

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做个排骨真麻烦呀,时间太长了
一口苹果

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俺卖山药呢,呵呵,

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要看美图哦,呵呵~这样感觉好抽象

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感觉不错  哈哈
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回家做了上图
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山药排骨汤
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