求助急蛋糕正在烤箱中....快帮我下 - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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zhengzheng

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主题

发表于 2011-11-25 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次做8寸的戚风，为什么突然很高很高了，比摸具高出很多来

zhengzheng

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沙发

发表于 2011-11-25 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

时间还不到，我该拿出来吗？做8寸戚风 5个鸡蛋 85克低粉的那种

紫水晶

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最会炒

板凳

发表于 2011-11-25 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没做过，帮顶，知道的亲来说说吧

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地板

发表于 2011-11-25 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没事出箱就回缩了正常

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5^#

发表于 2011-11-25 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道啊

小明的好妈妈

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6^#

发表于 2011-11-25 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也不清楚帮你找人问问吧

zhengzheng

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7^#

发表于 2011-11-26 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xiaoxiao1222 的帖子

应该是正常，我放的位置偏高了。还不大熟，凉了之后有点粘。烤箱温度可能不大准，有点偏高

家有宝宝贝

Nancy妈妈

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8^#

发表于 2011-11-26 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，我家的烤箱要130度，上下加热，55分钟-60分钟吧。不要温度太高，上色太重了

出水芙蓉

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9^#

发表于 2011-11-26 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复家有宝宝贝的帖子

我160度，烤6寸的，1个小时了，里面还是湿湿的，难不成还得加时间？

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10^#

发表于 2011-11-30 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复清澈KITTY 的帖子

亲，怎么做，教教我吧

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11^#

发表于 2011-11-30 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上的，太高就是蛋清打发的过了，颜色偏重应该一上色就用锡纸盖上，里面湿湿的没有烤熟，要不就是糖给减量了，没有减就要再考考。

苹果绿

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Medal No.34

12^#

发表于 2011-12-1 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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