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发表于 2012-11-13 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想问问会烘焙的妈妈们,自己在家做糕点有了烤箱之后还需要准备哪些辅助器具呢?有哪些注意事项呢?想在家给宝贝做点饼干、蛋糕之类的小点心...

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要做蛋糕就要有模具,最好再买个打蛋器,因为饼干蛋糕都很常用。建议先从最简单的玛格丽特饼干做起,然后戚风蛋糕,再到其他的种类

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回复 涂果果 的帖子

先谢谢亲啦,我看淘宝里成套的那种实不实用啊?

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洁小铷de妈 发表于 2012-11-14 10:07
回复 涂果果 的帖子

先谢谢亲啦,我看淘宝里成套的那种实不实用啊?

那个我没试过,我都是一样一样买回来的

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我给补充点材料吧,用具楼上亲已经说的很详细了。

做饼干和蛋糕都用低筋面粉,蛋糕有时还用泡打粉。糖粉做饼干经常用。还有黄油,不管什么西点都可以加点进去调和味道,加了黄油就是香。还有奶酪,做蛋糕一般用奶油奶酪。

做饼干也可以用饼干模,能把饼干做出各种奇形怪状五花八门,小孩子会很喜欢的。毛刷最好也备一只,刷个蛋液啥的。如果你打算做生日蛋糕、曲奇饼干,可以买个花嘴裱花用。

最后是烘焙书必不可少啦,当然也可以从网上找方子。开始练手建议从君之的书开始吧!

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来学习了

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大家一起来学习

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回复 saber驾到 的帖子

谢谢亲的补充啊,十分感谢啊
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烘焙达人进来吧~
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