阿胶美食之－－粉蒸肉（有图哦~）

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菲菲小妮

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本帖最后由王城恋太于 2011-11-9 17:23 编辑

我的周末阿胶美食－－－粉蒸肉，这道菜，可是我妈妈的拿手菜哦，现在，就来看看我真传后的改良版吧。先卖个关子，这个做起来，是有秘决的哦。。。
准备的材料有：上好的五花肉，蒸肉粉，贡胶堂阿胶原粉（带防伪的），胡玉美蚕豆酱

第一步:将五花肉洗净，切成块，我个人比较偏好吃粉蒸肉皮，所以，我还另外准备了一块肉皮，事先都用聂子将猪毛一根根拔掉了的。

第二步:将适量的胡玉美蚕豆酱放入五花肉中，拌均匀后，腌制15分钟

第三步：倒入适量的蒸肉粉和阿胶原粉，均匀地包裹于腌制的五花肉上。

成品展示哦~~

温馨提示：如果亲是喜欢吃米粉裹的多一点的肉的话，可以加入适量的清水在肉身上，这样，米粉就会裹得特别多了。吃起来也会特别地香。这就是我的独家小窍门哦

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菲菲小妮

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沙发

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琳小闹

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板凳

会不会腻呀？

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汀妍

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地板

我也爱吃，嘻嘻，就是不会做啊！

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菲菲小妮

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嘿嘿，爱吃滴不会觉得腻呢，如果不怎么能吃肉就吃两三片也能吃下的哦~~

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菲菲小妮

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回复汀妍的帖子

你可以回家试试的哦~

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菲菲小妮

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葛巾

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8^#

我也很爱吃粉蒸肉

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四月的海鱼

九姑娘

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偶不吃猪肉可以做成牛肉或者羊肉的吗

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菲菲小妮

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回复四月的海鱼的帖子

这个木试过呢，亲耐滴你倒是可以一试啊，发图图上来，好吃我也做牛羊滴~~

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