自己动手做的琥珀核桃仁（微波炉版） - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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小苹果

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发表于 2011-12-3 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 wanfei726 于 2011-12-3 15:03 编辑

家里买了那么多核桃，生吃稍微有点涩，今天闲来无事就把他做成琥珀核桃仁啦，又香又脆，美味的很哦。
言归正传

核桃仁

白糖，白芝麻，蜂蜜
第一步
将核桃仁放入开水中煮1分钟，目的是为了去除核桃仁的涩味，也可以去掉表面的灰尘。

第二步
煮完后放凉水中冲洗一下

第三步
沥干以后用白砂糖、蜂蜜搅拌均匀，让每一块核桃仁都粘到糖，糖的量可以根据自己的口味添加，当然蜂蜜和黄油都可以不用的

第四步
将拌好糖的核桃仁放入微波炉中，一分钟后拿出搅拌一下，然后放进去，每隔1分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面，因为每家的微波炉火力不太一样，所以时间是参考

第五步注意观察核桃表面，稍变色，呈金黄，然后装盘，趁热撒上白芝麻，拌匀

第六步再放入另一个干净的盘子中晾凉即可

美味的琥珀核桃仁大功告成喽。

做了两种，一种糖多一点，一种糖少一点

浩浩妈

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沙发

发表于 2011-12-3 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哟，呵呵

四月的海鱼

九姑娘

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板凳

发表于 2011-12-4 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺馋了，搬个板凳等着分核桃仁

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地板

发表于 2011-12-4 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

小苹果

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5^#

发表于 2011-12-4 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小静@qd 的帖子

谢谢你的夸奖

小苹果

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6^#

发表于 2011-12-4 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 wanfei726 于 2011-12-4 19:19 编辑

回复小静@qd 的帖子

不过还是糖多的好吃一点

小苹果

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7^#

发表于 2011-12-4 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复四月的海鱼的帖子

来吧，给你留着

四月的海鱼

九姑娘

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Medal No.5

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发表于 2011-12-5 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wanfei726 发表于 2011-12-4 19:17
回复四月的海鱼的帖子

来吧，给你留着

妞儿先给俺来二斤

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发表于 2011-12-5 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

小小爱妈妈

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发表于 2011-12-5 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，赶快自己也做做，馋死啦。

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发表于 2011-12-5 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wanfei726 的帖子

不错，不粘盘子，挺好的

盼盼家妈妈

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12^#

发表于 2011-12-5 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超市买的琥珀核桃特别贵呢，我家也有好多吃不完的核桃，这个方法好。。。

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13^#

发表于 2011-12-5 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你一共要打了几分钟呀

媛来是圈儿

圈儿

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发表于 2011-12-5 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐地上，等分核桃吃，哈哈~

顺顺宝贝

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发表于 2011-12-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是不错，赞一个
俺也学习一下，自己回家做去

美妞妈

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金牌团长

16^#

发表于 2011-12-5 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太好了，终于核桃有用武之地了

小苹果

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发表于 2011-12-5 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复积祥宝宝的帖子

因为我用开水煮过，所以可能时间会长一些，加起来大概10分钟吧。不过自己做的就是好吃，没有什么添加剂，我女儿很喜欢吃呢

臭臭~

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发表于 2011-12-5 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晚上回去就做~

小米儿稀饭

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19^#

发表于 2011-12-5 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。

浩浩妈

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发表于 2011-12-5 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好，收藏，学习一下

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自己动手做的琥珀核桃仁（微波炉版）

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