简单的红烧鸡爪 HOHO~ - 青岛美食 - 青岛妈妈网

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四月的海鱼

九姑娘

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Medal No.5

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发表于 2012-1-1 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天去大润发败了些鸡爪回来，正好今天无事炖来解解馋，一边看着电视剧一边啃鸡爪，生活还是很惬意的么。据说鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。我一直不太吃辣，多数鸡爪用来炖滴。今天才开始尝试拍照，步骤木拍，我怕一边拍照一边做饭偶会手忙脚乱。先上成品图，别笑俺哈。

用料：鸡爪、八角、葱、蒜、姜、料酒、生抽、盐等
制作过程：
1、将鸡爪的在清水里洗净，去掉指甲（今天懒了没有去嘿嘿），再冲洗几次
2、锅内放适量清水，放入鸡爪，焯一下水然后捞出滤掉水。
3、锅内倒油，油热后放入切好的葱姜蒜和八角炒出香味之后，下入鸡爪煸炒几下
3、加入老抽、盐、料酒，煮一会，将鸡爪上上色，再一次性加足水煮开，转小火炖至收汁。

可可妈妈

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沙发

发表于 2012-1-2 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错

四月的海鱼

九姑娘

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Medal No.5

板凳

发表于 2012-1-3 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yyand 发表于 2012-1-2 19:31
看着不错

谢谢肯定，感动的眼泪哗哗滴

可可妈妈

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地板

发表于 2012-1-3 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复四月的海鱼的帖子

俺只是实话实说。

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5^#

发表于 2012-1-3 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也喜欢吃鸡爪

ydsx099

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6^#

发表于 2012-1-3 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我都馋了～
怀孕那会儿有一次炖了20个鸡爪，
和宝爸说你今天就别吃了，
我想狠狠的啃一回。
有了宝宝以后
再也没那么痛快的吃过鸡爪。

幸福蘑菇妞妞

鑫泽

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发表于 2012-1-3 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就馋

四月的海鱼

九姑娘

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发表于 2012-1-4 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

allywyz 发表于 2012-1-3 13:58
俺也喜欢吃鸡爪

俺超稀罕，特别是炖的，吃不了辣

四月的海鱼

九姑娘

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发表于 2012-1-4 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ydsx099 发表于 2012-1-3 17:01
看得我都馋了～
怀孕那会儿有一次炖了20个鸡爪，
和宝爸说你今天就别吃了，

鸡爪越啃越爱吃，不知不觉就吃了一堆

四月的海鱼

九姑娘

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10^#

发表于 2012-1-4 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸福蘑菇妞妞发表于 2012-1-3 17:38
看着就馋

欢迎妞妞，来俺家吃吧

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简单的红烧鸡爪 HOHO~

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