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这个蛋糕是给我婆婆做生日蛋糕用的蛋糕胚,做为2011年结束的最后一烤,由于裱花技术不过关就不完整的亮相了,这个蛋糕胚是全蛋海绵的,是最近网上比较火的小岛的海绵蛋糕的方子,标准时蛋糕要高6CM,我的在5CM左右,不过这是我第一次做全蛋海绵,我一般做戚风比较多,我的感觉是海绵比戚风甜,组织还是有点粗糙,不知道我会不会继续磕下去。
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