本帖最后由 章鱼小雯子 于 2012-2-16 15:30 编辑
小试牛刀--咖喱牛腩盖饭
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宅の韩料理
我一直认为韩料的灵魂是口蘑,每当它被滋滋的烤出磨汁,我就不能自拔的,统统将其哈掉~一个周末的晚上八点半.大饼和我从麦德龙回家的路上,突发其想,在家做一顿韩料吧~于是,我们准备了--口蘑,正宗韩国泡菜,麦德龙五花肉,生菜,腌制牛肉和海天豆瓣酱(原来以为"日升家"用的是这个,其实不只是豆瓣酱)
备料(手机照的五花肉太丑,就不发照片了)
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我俩和牛肉有仇!
团岛市场那家牛肉专卖真是不错.牛肉就不多说了,红红的,鲜鲜的,肉质诱人,我恨不得生吃了它.牛腩!块块带筋,和西红柿一起煲..此物只应天上有啊~几周前,去买了一斤牛肉.店家给切成几片薄片.又用大板刀把肉打散,为的是,能让牛肉入味.拿回家,用圆葱,黑糊椒,酱油,盐.腌制了一下午.晚上大饼又做了一回西餐大厨~牛排~
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不端上海鲜沙锅,就不知道自己有多饿
如果说做牛腩沙锅,一两只虾,一两个蛤蜊,只为提味,是点晴之笔,灵魂所在.但当你发现晚餐沙锅里有一群虾,一堆蛤蜊.提味的东东变成了几只小香菇,你要知道,今晚该吃海鲜沙锅了~在这之前,我还真不知道自己有多饿小心!章鱼爬出来啦~~第一时间消灭它~
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发表于 2012-2-16 15:25
发表于 2012-2-17 09:17
不好意思.勾出大家的馋虫了.
